以茶为媒，传承工匠精神。日前，凤庆县举办2024年“文化和自然遗产日”滇红茶制茶技能竞赛。比赛活动在滇红集团茶叶研究院和滇红集团培训中心举办。 比赛现场，15名县级茶类技艺非物质文化遗产代表性传承人...
2024-06-13 冲泡236杯
最新茶资讯
滇红茶是一种以云南省为产地的优质红茶，以其独特的香气和口感而享誉全球。然而，正如任何其他食品或饮料一样，滇红茶也不适合每...
2023-12-04 冲泡213杯
滇红茶
滇红金针茶，作为中国传统名茶之一，以其独特的鲜艳红色和香气浓郁而闻名于世。在冲泡过程中，正确的方法能够充分释放出茶叶的香...
2023-11-22 冲泡170杯
滇红金针茶冲泡
滇池银毫属于什么茶滇池银毫属于绿茶的一种。绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶，绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等...
2023-10-12 冲泡216杯
茶叶的产地
云南世界茶树核心原生地 普洱茶的发源地 滇红茶的故乡 穿越滇藏 横贯欧洲的“茶马古道”兴盛千载 运茶马帮的铃声 在这里久久回荡 第十五届云南茶博会重磅来袭！ 绿色云茶·天下普洱 10月13-16...
2023-10-11 冲泡146杯
滇红
海南五指山，一个冬无严寒、夏无酷暑、多雨多雾的地方，拥有海南省最高的山脉。这样得天独厚的自然条件，为茶树的生长创造了优越的生长环境。而五指山茶也素有“中国最早的春茶”的美誉，是历朝历代皇家专供之物。当...
2023-08-10 冲泡194杯
滇红
来自云南省临沧市凤庆县的滇红茶，在我国众多的红茶品类中一直享有盛誉。然而，随着市场竞争激烈程度提高，滇红茶一度面临发展瓶颈。“凤庆滇红茶产业虽然发展多年，但过去以原料供应和粗加工为主，处在供应链价值链...
2023-06-28 冲泡163杯
最新茶资讯
一杯奶茶开启美好一天，这种生活方式对当下年轻人来说，已然成为“标配”。红茶，作为新茶饮的重要原料之一，随着市场持续升温，企业除了在包装与营销上愈发“内卷”外，茶原料也成为必争之地。云南省临沧市凤庆县是...
2023-06-09 冲泡124杯
滇红
奶茶
5月25日下午，第十七届中国西安国际茶业博览会(以下简称“西安茶博会”)新闻发布会在西安隆重召开，会议主要介绍了茶博会的总体筹备进度与展会精彩亮点。出席本次会议的领导嘉宾有陕西省供销合作总社办公室主任...
2023-05-26 冲泡187杯
滇红
白茶
5月15日至19日，“茶香悠悠·情牵两岸”第4届云台茶文化交流活动在临沧举办，由部分在滇台胞、台湾30余位茶人组成的交流团参加“绿美临沧寻味茶乡”招商引资项目推介会，并走进临沧实地考察交流，进一步深化...
2023-05-22 冲泡150杯
滇红
5月16日，2023红茶产业高质量发展暨滇红茶产业建设交流会在凤庆会展中心报告厅举行，与会专家对红茶产业发展和滇红茶产业建设献计献策，共谋未来，助力红茶产业快速发展和乡村振兴。 中国茶叶流通协会副会...
2023-05-19 冲泡213杯
最新茶资讯
“新中式茶馆”又有新玩家，这次是奈雪的茶。前几天，我发现奈雪旗下品牌“奈雪茶院”首店在深圳低调试营业了。可以品茶看书观影，也可以围炉煮茶烧烤，不少人专程打卡体验，试营业期间，已经做到了深圳茶馆热门TO...
2023-02-22 冲泡201杯
滇红
金骏眉
2月10日，由云南省文化和旅游厅主办，云南省非物质文化遗产保护中心和临沧市非物质文化遗产保护中心联合承办的2023年云南非遗公开课?红茶制作技艺（滇红茶制作技艺）专场在滇红茶的故乡凤庆县火热开讲。 ...
2023-02-16 冲泡202杯
最新茶资讯
近日，中共云南省委农村工作领导小组办公室、云南省农业农村厅等五部门联合印发《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》（以下简称《行动方案》）。《行动方案》提出，云茶产业坚持以...
2023-02-13 冲泡171杯
滇红
干燥，是很多茶类在制作过程中都需要“经历”的一个“阶段”，普洱茶也不例外。在“国标”规定中，普洱茶的干燥方式为“日光干燥”，即晒青。 “晒青”工艺是一个物理反应的过程，利用太阳光的照射热能和吹...
2023-02-13 冲泡239杯
滇红
熟茶和红茶的区别还是很明显的，因为原料，工艺，口感，外形都不一样。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶...
2023-02-03 冲泡147杯
滇红
祁门红茶
阅读提示：11月底，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非遗代表作名录的好消息传来。近年来，与茶叶相关的技能培训、电商直播和高技能人才队伍建设，使得茶产业成为乡村振兴的特色产业，...
2022-12-26 冲泡185杯
滇红
怎样评定云南滇红茶的品格？|红茶品鉴 滇红的品饮多以加糖加奶调停的饮用为主，加奶后香气味道仍然浓郁。 滇红问世后，因产物"形美、色艳、香高、味浓"而赢得环境趋势赞美。滇红功夫...
2022-12-06 冲泡180杯
红茶品鉴
茶叶品鉴
|红茶审评(滇红经典58红茶简介)"/>|红茶审评(滇红经典58红茶简介)"/> 云南省产功夫红茶“滇红”，干茶条索肥胖紧结，金毫特显，汤红艳亮，味道浓醇，香气馥郁，...
2022-12-06 冲泡406杯
红茶品鉴
茶叶品鉴
滇红茶不合适醉酒人群，神经虚弱人群，重度失眠者，别的，红茶属全发酵茶，茶內亦富含咖啡碱、茶多酚等物资，敏动人群以及身材欠佳者忌讳饮用滇红茶，其次，滇红茶忌讳空心饮用，隔夜茶以及凉的滇红茶也忌讳饮用。滇...
2022-12-01 冲泡441杯
茶叶的禁忌
