茶道 茶艺“四要”之活火 茶有九种困难，火是第四种。煮茶需要“活火”。燃料的最后选择是具有高燃烧值，而另一种是没有异味。怎么看火候？ “三大差异，十五小差异”是古人的经验。餐饮业有一句俗语：“三分技术，七分火”。用火煮茶并不容... 2021-01-05 冲泡294杯 烤饼茶 云南烤茶 烤茶
