碧螺春产地碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村...
2024-01-15 冲泡152杯
茶叶的产地
自古以来，人们就把嗅觉纳入了审美的范围。只有令人喜爱的或是让人感到愉悦的气息，才会被称之为香气。所谓茶香，实际是不同芳香物质以不同浓度组合，并对嗅觉神经综合作用所形成的茶叶特有的香型。辨别茶叶的香气，...
2024-01-08 冲泡137杯
茶叶的特点
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺...
2023-11-14 冲泡152杯
茶叶的鉴别
太平猴魁的品质特征太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿...
2023-10-24 冲泡142杯
茶叶的特点
太平猴魁等级标准太平猴魁的品质按传统分法可以分为猴魁、魁尖，以及贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶；现在的产品一般分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。极品外形扁展挺直，魁伟壮实，...
2023-07-13 冲泡268杯
茶叶的鉴别
什么是普洱茶?以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。什么是生茶?云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。什么是...
2023-07-06 冲泡166杯
茶叶的鉴别
贵州省茶叶学会申报的《自然形绿茶》(标准编号T/GZTSS 10-2023)《贵州省少儿茶艺等级评价规范》(T/GZTSS 11-2023)2项团体标准于6月10日正式发布。这2项标准的发布，将对推进...
2023-06-12 冲泡160杯
白茶
茶叶总是具有其特殊性，其在行业之中的标准也是很难制定的，但是仍然有很多人已经在为此而常去努力，相信不久的将来我们将看到这个行业的标准，那个时候我们将对普洱茶的分级有一个更加严密的阐述。单芽类，全部为金...
2023-05-29 冲泡135杯
茶叶的知识
2023年4月22日，江苏省茶叶学会在完成“茶叶加工工行业规范”和“茶叶加工工认定题库”省级技术资源开发后，首次在江苏农林职业技术学院站开展茶叶加工工职业技能等级认定。 为保证考试的顺利进行，江苏农...
2023-04-24 冲泡154杯
最新茶资讯
水主要分为软水和硬水，用软水来沏茶，色、香、味俱佳，而用硬水泡茶，茶汤容易变色，香、味也会大受影响。所以泡茶用水的选择以软水为佳。泡茶常用水一、山泉水山泉水大多都是出自岩石重叠的山峦，山上植被繁茂，从...
2023-04-03 冲泡196杯
茶叶的泡法
祁门红茶指产于安徽祁门县境内，是槠叶树种发展的，以茶树芽、叶、嫩茎为质料，经由萎凋、揉捻、发酵、干涸等工艺制成初制茶后，再经由三个流程十二道工序建造分级拼配而成，之外形条索紧细均直，光彩乌润为要紧特...
2022-12-02 冲泡266杯
红茶品鉴
茶叶品鉴
|红茶品鉴(正山小种红茶多少钱一斤)"/> 怎样区分正山小种的品级？|红茶品鉴 每种茶叶都邑分别差别的品级规范，辣么正山小种的品级该怎样区分呢？市道上多见的正山小种要紧分为四个品...
2022-11-29 冲泡256杯
红茶品鉴
茶叶品鉴
近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室谢忠稳教授和李大祥教授课题组在 Food Research International(中科院1区Top杂志，影响因子7.425)期刊发表了题为：A...
2022-08-25 冲泡401杯
一朵茶资讯
老白茶品级分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品级，白毫银针品级较高，寿眉的品级较低，此中白毫银针又分为特级、一级之分;白牡丹分为牡丹王、特级、一级、二级;贡眉和寿眉品级比较于银针和白牡丹来说，更低一...
2022-08-05 冲泡812杯
白茶百科
普通环境下，英红九号的环境趋势费用有几十元，也有上千元的，甚至是上万元的。辣么英红九号哪一个品级很贵?由于品种品级多、包装规格差别，因此用户人群在筛选的时分，不晓得买哪款好些。分外是实体茶庄的英红九号...
2022-07-29 冲泡762杯
红茶价格
茶叶价格
普洱散茶的品级根据嫩度分别为1到10级，此中特级非常嫩，能够或许看到微细的芽头，带有金色的毫毛;十级非常粗老，大叶带有梗。级别高的嫩青是无谓来压抑的，普通一级到五级会做成散茶出售，六级到九级压饼，十级...
2022-07-05 冲泡306杯
普洱茶百科
普通环境下，英红九号的环境趋势费用有几十元，也有上千元的，甚至是上万元的。辣么英红九号哪一个品级很贵?由于品种品级多、包装规格差别，因此用户人群在筛选的时分，不晓得买哪款好些。分外是实体茶庄的英红九号...
2022-06-30 冲泡464杯
红茶价格
白茶中贡眉的等级比寿眉高，贡眉最初采用的原料是菜茶或大白茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶，然后经过萎凋、干燥工序制成，而寿眉的原料是采用低级的大白茶或者菜茶，并且取一芽二三叶经萎凋干燥而成，在品质...
2022-06-23 冲泡209杯
白茶百科
雀舌是绿茶，不发酵茶，其茶风韵怪异，是费用高昂的稀缺种类之一。雀舌茶因样式精巧似雀舌而得名，其香气极怪异浓烈。相对著名的有蒙山雀舌、巴山雀舌、峨眉山雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌（湄潭翠芽）、蒲江雀舌、金坛...
2022-06-20 冲泡206杯
茶叶知识
茶叶经验
福鼎市市场监督管理局关于白茶等级及有机茶标签标识标注规范的指导意见鼎市监综〔2022〕18号各茶叶生产经营企业：为进一步规范福鼎茶叶生产企业标签标识的使用，保护福鼎白茶品牌，促进福鼎白茶产业健康发展，...
2022-03-21 冲泡405杯
最新茶资讯
