为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，云南省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法。 满杯红汤，缕缕茶香。特殊的原料、环境、加工工艺（“微...
2020-09-16 冲泡388杯
普洱茶发酵剂
普洱茶工艺
普洱茶发酵
顶谷大方茶通常在开始时采摘一芽和两片叶子，长约3厘米，每斤约有35,000芽。在加工之前，必须摘下新鲜的叶子并使其稀疏。 顶谷大方的生产分为五个过程：精加工，轧制，制造毛坯，展平和光亮罐。 顶谷...
2020-09-16 冲泡327杯
制茶工艺
木栅铁观音在清光绪年间，当地茶业公司派出茶茶大师张乃Na和张乃谦在安溪引进纯种茶树苗，并在木栅张虎山种下（因此，土壤质量和气候环境与安溪的起源相似，因此茶叶的生产质量也非常好。 木栅铁观音木栅铁...
2020-09-10 冲泡265杯
木栅铁观音
安化黑茶的生产过程通常分为两个阶段：初级生产和提炼。 黑毛茶是通过初级生产形成的，然后将黑毛茶用作原材料来加工不同等级和形状的产品。初始生产的过程如下：将摘下的鲜叶依次定型，揉捏，疏松，重新揉捏，堆放...
2020-09-10 冲泡319杯
千两茶
黑毛茶
黄山毛峰的生产分为四个过程：拾取，精加工，轧制和干燥。 1，在清明和谷雨周围采摘茶，达到采摘标准时，将采摘50％的茶芽，每2至3天采摘一次，直到丽霞结束。 2.在平底锅上手动完成整理。着火温度为150...
2020-09-09 冲泡283杯
黄山毛峰的制作
黄山毛峰
安华黑茶是第一个进入流通市场的公司，其包装与当时的边卖茶相似。收割竹子，做成大篮子。小篮子称为“炉排”，大篮子称为“袋”，条带牢固编织。将最初的茶叶蒸熟直至变软，然后将其放在篮子中踩下。茶篮有很强的锁...
2020-09-09 冲泡446杯
千两茶
黑毛茶
(1)采茶时间是关键，太早上山采茶，鲜叶会有露水，苦与涩的比例会较重，因水量增高，茶香明显不扬。 (2)一心二叶慢慢细工采取，5-6叶就置放茶袋，避免鲜叶在手中或茶袋中折伤压损（走水会阻断）。 ...
2020-09-08 冲泡268杯
普洱茶
普洱茶制作
普洱茶工艺流程
现代普洱茶制作
一、普洱茶的概念：由云南大叶种制成的晒青毛茶为原料，经潮水、渥堆、陈化及干燥工序精制而成的后发酵茶。 茶叶可以分为不发酵茶、前发酵茶和后发酵茶三类，不发酵茶为白茶、绿茶；前发酵茶为乌龙茶、红茶...
2020-09-08 冲泡312杯
普洱茶品质
功能
一件纯手工普洱茶饼的制作方法 文章为你详细讲解制作一件普洱茶饼的方法，因为在普洱茶越来越机器化的今天，想喝到纯正的手工普洱茶，那只有一个方法，那就是自己亲自动手！下面就是详细的步骤，好好学哦！ ...
2020-09-06 冲泡273杯
纯手工
普洱茶饼
制作方法
据文字记载，云南生产晒青毛茶的历史已有1000多年，但是，由于生产工艺技术的限制，特别是大分散加工（农户、初制所、手工作坊等）模式，至使部分产品外形枯黄、香气不正、汤色浑浊、滋味不醇，不能体现出云...
2020-09-05 冲泡299杯
优质普洱茶
云南大叶晒青毛茶
普洱茶生产技术
普洱茶工艺
木栅铁观音在台湾北部生产，是乌龙茶类别中最好的产品。 Muzha 铁观音茶一年可收获4-5次。由于茶生产技术的不断提高，春茶和冬茶的质量是最好的，夏秋季茶的质量也很好。 铁观音茶采摘技术很特殊，不是...
2020-09-04 冲泡248杯
木栅铁观音
按照文化和旅游部、国务院扶贫办1月印发通知要求，为支持各地特别是国家级贫困县以传统工艺为重点，依托各类非遗项目，设立一批特色鲜明、带动作用明显的非遗扶贫就业工坊，帮助贫困人口学习传统技艺，促进...
2020-09-03 冲泡263杯
白茶
茶叶的加工制作直接决定了其产品的类型（即茶类）。武夷岩茶的加工制作工艺分初制工艺和精制工艺两大部分。初制工艺主要包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等六道工艺。 一：采摘工艺 茶青质量是决定...
2020-09-03 冲泡250杯
武夷岩茶
岩茶初制工艺
传统普洱茶的历史和生产过程简介，本文向您介绍传统普洱茶的历史，传统普洱茶的发展过程以及其他相关情况！传统普洱茶的历史简介根据古代文献记录（满书，新云南语言，普洱茶注释等），唐代云南南部的茶是“喝酒，没...
2020-09-02 冲泡301杯
传统普洱茶
历史
制作工艺
云南大叶种晒青毛茶是加工普洱茶的原料。写普洱茶，得先交代晒青毛茶的制作过程。 杀青是绿茶生产的标志，是绿茶区别于红茶最重要的工序。杀青后，酶的活动终止了。红茶不杀青，酶的活动发酵时仍在进行，是一...
2020-09-01 冲泡258杯
普洱茶制作
我国工艺造型茶标准 文章从工艺造型茶的范围、规范性引用文件、定义、品名、花色等方面为介绍茶我国工艺造型茶的标准！ 1范围 本标准规定了工艺造型茶的原料要求、技术要求、检验方法，检验规则和标志...
2020-09-01 冲泡259杯
我国
工艺茶
标准
制作优质的铁观音茶必须达到三个条件：①来源于优质铁观音品种茶树；②茶树成长在良好的土地环境中③优秀的制作技术。铁观音树：铁观音别名红心观音或红样观音，属灌木型无性系品种，中叶类，迟芽种，树姿披展，枝条...
2020-08-31 冲泡249杯
优质铁观音
铁观音制作
七子饼茶的制作方法，文章从七子饼茶的嫩芽、展叶、包装等方面为你介绍七子饼茶的制作方法！ 七子饼茶的制作方法的基本概述 传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸...
2020-08-31 冲泡289杯
七子饼茶
制作方法
普洱沱茶的工艺，文章从沱茶的配料、再到称茶、蒸茶、袋揉压制、干燥、包装等工艺为您介绍普洱沱茶的工艺！ 沱茶的配料 沱茶的汤色、香气、滋味与其原料密切相关，沱茶的品质风格与晒青毛...
2020-08-31 冲泡259杯
普洱沱茶
工艺
混合的茶名。 “ She县花茶”是由绿茶毛叉制成的，先将其精加工成坯料，然后通过香味处理将其用鲜花加工。 花茶香味系统利用茶叶的吸收来吸收花香，从而使茶叶能够保持原有的味道，并具有花香的浓郁芬芳，具...
2020-08-28 冲泡263杯
歙县花茶
