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制茶工艺

茶叶加工机械的保养与维修

随着茶叶生产的迅速发展,茶叶加工机械已被广泛使用。每年的茶季结束后,必须认真进行各种茶加工机械的维护和保养,因为这直接关系到该机械本身的有效性,寿命的长短以及茶生产的顺利进行。在来年。 1.茶杯整...

2020-10-26 冲泡473杯

茶叶 加工机械 保养

制茶工艺

绿茶可以加工成“花香型”茶

很难想象,绿茶也可以加工成花香茶叶。这将提供大量的花茶原料。 山顶茶厂承担的“花卉香绿茶加工技术研究”项目。经过两年的实验研究,已筛选出6种优良的花卉和特色茶树品种,并分别选择了香雪茶12个新品系,...

2020-10-15 冲泡423杯

绿茶 加工

制茶工艺

塔泉云雾加工工艺

Taquan 云雾茶是在安徽南部宣城市宣州区溪口镇生产的。产区位于黄山鱼脉鹿回村塔泉,张湾,庄五台,天柱村包坑,密隆塔,共五个村民小组。这是宣州历史悠久的名茶。相传始于清雍正年间,乾隆年间发展壮大。...

2020-09-30 冲泡594杯

塔泉云雾

茶叶知识

茶叶加工审核作业指导书

  关键词:ISO9000质量管理体系茶叶审核  茶叶加工审核作业指导书  1.目的与适用范围  为提高审核有效性,按照GB/T19000系列标准要求,结合茶叶加工生产流程的特点,特编制了“茶叶加工”...

2020-09-14 冲泡337杯

茶叶加工

茶叶知识

无公害食品加工标准

  成品茶要存放在干燥、密闭、避光、阴凉的地方或器皿里,防止茶叶受潮变质、吸附异味。炒制茶叶前应用饮用水洗手,进入加工场地应换鞋,加工处不宜抽烟和随地吐痰。患有传染病和皮肤病者不得进行茶叶加工和包装作...

2020-09-09 冲泡257杯

无公害食品 标准

茶叶新闻

夏秋茶加工延长茶产业链-雷山

   近年来,雷山县把茶产业作为主导产业抓紧抓实,鼓励做好茶文章,抓好夏秋季茶叶采收,提高茶叶下树率,促进茶园增产、茶企增效、群众增收。  时下,正值夏秋茶采摘季节。笔者在望丰乡满天星茶叶基地看到,漫...

2020-09-03 冲泡227杯

最新茶资讯

制茶工艺

茶叶加工机械操作简介

本文通过介绍微波杀青和半机械等茶叶机械加工方法来介绍扁形茶,毛尖茶的制作过程,较为详细的方法介绍适合初学者学习。一、微波杀青:(一)微波加热的原理:就是将微波作为一种能源来加以利用,当微波与物质分子相...

2020-09-01 冲泡1310杯

茶叶加工 机械操作

制茶工艺

龙须茶之采制加工

龙须茶以其色香味俱佳而闻名海内外,因其成茶“身披红袍、外形似须”而得名。龙须茶的制作也有一定的讲究,具有八道工序。龙须茶是由江西省修水县漫江乡宁红茶村采用独特工艺创制而成的特种工夫红茶,在清道光年间与...

2020-08-30 冲泡262杯

龙须差加工 龙须茶采制 过红锅

制茶工艺

绿茶的采制加工

绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类,加工方法各不相同,但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。一、杀青杀青即通过高温破坏鲜叶的...

2020-08-27 冲泡248杯

绿茶杀青 炒青 烘青 晒青

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