红茶菌，是近年来颇受人们喜爱的一种促进人体健康的饮料。在世界上，有许多国家和地区的人饮用红茶菌。红茶菌在各地有不同的名称，俄罗斯称之为茶霉菌、茶格瓦斯...
2020-03-28 冲泡502杯
茶的保健功能与药用便方
红茶的功效和作用
在我们日常生活中，茶是一种特有的保健饮料。如何饮茶，选用哪种茶叶，与不同的年龄、不同的病症有关。例如：1.儿童少年以茶水漱口，或饮淡茶为好。2.青春期性...
2020-03-27 冲泡292杯
茶的保健功能与药用便方
保健茶
茶的药用价值与治病方法祖国医学早有论述，但只是凭借临床治疗经验而总结出来的。至于茶能治病是否有现代研究依据呢？近年来国内茶叶专家通过研究，发现茶叶中...
2020-03-27 冲泡818杯
茶的保健功能与药用便方
茶叶
茶作为一种饮料，在我国大概已有四五千年的悠久历史了。对于茶叶的发现与其药用价值，历代学者都功推神农。《神农本草》是我国有关茶叶记载的最早书籍，书中说...
2020-03-26 冲泡661杯
茶的保健功能与药用便方
茶叶多用来泡水饮用，一般喝茶水均丢弃茶叶。其实茶叶是可以食用的。早在我国古代就有食用茶叶的记载，《晏子春秋杂下》说：晏子（公元前514年左右）相齐景公（...
2020-03-26 冲泡322杯
茶的保健功能与药用便方
茶叶
茶的解毒作用经神农发现后，历代医家对此研究又有了很大的发展。唐.李绩、苏恭《新修本草》论茶叶说下气消食，作饮，加茱萸、葱、姜良。唐陈藏器《本草拾遗》说...
2020-03-26 冲泡695杯
茶的保健功能与药用便方
在人类食物中，有许多自身含有硝酸盐或亚硝酸盐类物质，它们在人体内，由于特定的条件可与二级胺合成亚硝胺，而亚硝胺在动物体内特定的代谢作用下有致癌的趋势...
2020-03-25 冲泡274杯
茶的保健功能与药用便方
隔夜茶
清王士雄在《随息居饮食谱》中写道：茶有清心神醒酒除烦，凉肝胆涤热消痰，肃肺胃明目解渴等功能。那么盛夏饮热茶也有好处吗？有的。1.饮热茶可消暑解渴，清热...
2020-03-25 冲泡309杯
茶的保健功能与药用便方
我国人民素有爱喝热茶的习惯，这是长期实践获得的经验。喝热茶可以充分发挥茶叶的功效，保持其色、香、味质量。茶叶中的各种有效成分，在热水中溶解度高，例如：...
2020-03-25 冲泡288杯
茶的保健功能与药用便方
北方人喜欢饮花茶，南方人喜欢饮红、绿茶。这几种茶，无论是哪种冲泡都不宜超过3次。这是为什么呢？据分析，用沸水冲泡红、绿、花茶3分钟以后，第一次能溶出可...
2020-03-24 冲泡343杯
茶的保健功能与药用便方
有人喜欢用保温杯泡茶，以保持其温度。但保温杯泡茶有其不利之处。茶叶是一种富含营养成分的饮料。茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素。当用...
2020-03-24 冲泡338杯
茶的保健功能与药用便方
用什么样的水沏茶好，这个问题自古以来已有很多论述。唐代陆羽的《茶经》中指出其水用山水(即泉水）上，江水中，井水下。明代田艺衡的《煎茶小品》中提到茶，南...
2020-03-22 冲泡322杯
茶的保健功能与药用便方
茶叶中含有哪些有益成分茶叶中所含的成分很多，将近400种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇...
2020-03-21 冲泡487杯
茶的保健功能与药用便方
一、我国的茶叶分为几类我国产茶历史悠久，茶的品种甚多。根据茶叶的制法和品质以及销售习惯，可分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶和紧压茶（茶砖）五大类。1.红茶：...
2020-03-21 冲泡565杯
茶的保健功能与药用便方
