一、云南普洱茶，原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶产地的特点。二、茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶品种的特点。三、 是以云南大叶种晒青...
2023-06-09 冲泡180杯
茶叶小知识
茶叶是从茶树上采摘下来的鲜叶或嫩叶，经过加工，制成可供人们饮用，具有色香味和形状各异的成品茶。茶叶和咖啡、可可是世界的三大饮料，其中茶叶作为饮料的历史最久、饮用的地区和人口最广、最多。我国是饮用和生产...
2023-06-08 冲泡305杯
香茶
乌龙茶
安吉白茶色泽金黄绿润，茶香嫩香持久，冲泡之后，茶芽朵朵，叶底玉白，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，饮之，滋味鲜爽，唇齿流香，甘味生津，回味无穷。白茶内含有营养成份高于常茶，经生化测定，氨基酸含...
2023-05-31 冲泡171杯
茶叶的知识
1茶叶的品种很多，我们该怎么分辨茶叶的好坏！0茶叶颜色变黄了怎么办因为新茶保鲜比较困难，茶叶就会慢慢变黄，口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较先进，分外是一些大的茶庄，往往都拥有冷库等保鲜条件...
2023-05-30 冲泡214杯
六安瓜片
太平猴魁
“石瓢”与“掇只”、“匏尊”、“仿鼓”等传统壶形，在紫砂行内称作“跌不破的形”。 徐汉棠曾就“汉棠石瓢”谈及精品“石瓢”壶的特点，他认为应“造型简练，古朴大方，端庄稳重，刚韧有劲，敦实调和”，...
2023-05-30 冲泡249杯
茶具知识
发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，只是在萎凋的后段，加强搅拌与堆厚后才快速...
2023-05-26 冲泡167杯
茶叶的知识
昨天夏至，广州进入了“烧烤模式”。作为一年中阳气最盛的季节，依中医说法，夏季在五行中属火，对应的脏腑为“心”，因此夏季养生的一大关键就是养“心”。佘世锋为大家推荐了6款夏季养心茶。1、龙眼冰糖茶龙眼肉...
2023-05-17 冲泡275杯
喝茶养生
铁观音和岩茶都属于乌龙茶，也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。铁观音最大特点是清香，入口满口留香，否则就是用其他...
2023-05-16 冲泡162杯
茶叶知识
秋茶已经批量上市，喜欢喝茶的茶客面对秋茶上市的热闹场面，不免心花怒放。特点1：干茶紧结掷杯声脆鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有...
2023-05-15 冲泡224杯
茶叶小知识
毛峰是一种著名的中国茶叶，属于绿茶类别。它因制茶过程中茶叶长毛如鳞而得名，是中国传统名茶之一。下面，我们一起来了解一下毛...
2023-05-08 冲泡283杯
毛峰是什么茶
乌龙茶有哪些品种？乌龙茶，是中国茶叶中非常重要的一类，主要产于中国福建、广东、台湾等地。它以轻微发酵和半发酵工艺为特点，...
2023-04-26 冲泡176杯
乌龙茶有哪些品种
茶区地理位置：云南省西双版纳州勐海县，位于勐海县东侧的南糯山，平均海拔一千四百米，目前保留着一千多公顷混生的古老茶园，应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长...
2023-04-25 冲泡186杯
茶与健康
困鹿古茶山普洱茶品质特色:入口香气不是很凸显，气韵渐渐下沉，入喉甘甜顺滑，喝到嘴里滋味鲜爽，很是好喝，越喝到后面越甜香，口感甘润沉实，仿佛一君子，不沾尘洉，给人很沉稳的感觉，尾水相当甜，后面几泡，...
2023-04-24 冲泡275杯
茶叶知识
茶区地理位置：位于勐海县东部绵延崇山中的勐宋古茶山茶树资源，是20世纪末才被外界重新发现、加以利用的，这里的古茶树茶以独特的高香和浓郁的茶气，走俏市场。勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内，东接景洪市，...
2023-04-17 冲泡187杯
茶与健康
茶区地理位置：云南省西双版纳州勐腊县，蛮砖茶山包括曼林、曼迁三个寨子，东接易武，北连倚邦，居于古六大茶山的中央位置，是目前古六大茶山保持得最好的茶山，茶树生长较好，大多未经矮化。 生长型态和茶种...
2023-04-12 冲泡201杯
健康茶
绿茶是中国茶文化的代表之一，与红茶、白茶、乌龙茶并列为中国四大名茶。绿茶的制作工艺复杂，包括挑选鲜叶、杀青、揉捻、干燥等...
2023-04-11 冲泡163杯
绿茶有哪些品种
金骏眉是一种优质的中国茶，属于绿茶中的顶级茶品。下面，我们来详细了解一下金骏眉属于什么茶。首先，根据茶叶的发酵程度和制作...
2023-04-06 冲泡245杯
黄茶品质有独道之处|黄茶品鉴 大约出现在中唐时期，唐代名茶寿州（今寿县）黄芽就正运销西藏。代宗大历14年（779年），淮西节度使李希烈赠宦官邵光超黄茗200斤，这就说...
2023-04-04 冲泡119杯
黄茶品鉴
茶叶品鉴
大红袍是名闻全球的中国名茶，属于武夷岩茶之一。它产于福建省武夷山区内的大红袍岩麓，历史悠久，以其独特的香气和口味而闻名于...
2023-03-28 冲泡209杯
大红袍属于什么茶
茶区地理位置：班章村位于云南西双版纳勐海县南方约六十公里路程，平均海拔约一千七百米。有新、老班章茶区之分。老班章茶区，皆为百年以上的古树。在云南大叶种中，论香气、口感，有很多古树茶比老班章优胜，近...
2023-03-10 冲泡249杯
班章茶
