制茶工艺 轻发酵乌龙茶初制加工技术要点 在轻发酵乌龙茶的初始生产过程中，使绿色成为乌龙茶品质形成的关键。将绿色房间的温度控制在18-22CC以实现高质量乌龙茶。 轻度发酵的乌龙茶，也被称为香型乌龙茶，其质量特征是：干茶呈圆形且结实，沙色和... 2020-11-26 冲泡379杯 轻发酵 乌龙茶 初制
茶文化 熟茶轻发酵历史简介 一说轻发酵，许多人联想到半生不熟。其实是发七成左右，留下三成空间来仓储转化。熟茶发七成，是大厂过去的传统，老前辈不是有三七开之说?熟茶发七成，对应的是... 2020-04-18 冲泡251杯 茶文化 茶历史
