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茶叶知识

绿茶的制作工艺步骤

绿茶分烘青、炒青两种。烘青绿茶初制工序有3道:杀青、揉捻十干燥。炒青绿茶初制工序有:鲜叶杀青样捻炒干。干燥方法和烘青绿茶相异,不是烘干;而是炒干。炒干...

2020-04-14 冲泡315杯

茶叶制作

茶叶知识

武夷山岩茶制作方法

武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其传统制作技艺于2006年被评为首批国家级非物质文化遗产,主要程序为:晒青、做青、初炒、初揉、复炒、复...

2020-04-06 冲泡399杯

岩茶

茶叶知识

铁观音茶叶怎么储存?

铁观音的保鲜一般需要低温和密封真空,这样可以在短时间内保证铁观音的色泽和香味。然而,在实际的保存过程中,为什么没有保存很长时间但其颜色和香味不如饮用...

2020-03-21 冲泡365杯

铁观音

茶健康

喝铁观音有什么好处?

喝铁观音有什么好处?安溪铁观音由泉州营养学家协会的18位营养专家用传统工艺制作的饮料,并从营养学角度分析其保健功能。市营养师协会主席史斯蒂里说,用传统工...

2020-03-17 冲泡297杯

铁观音

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