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制茶工艺

铁观音制作工艺特点

铁观音既是一种珍贵的天然茶饮,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,减...

2020-08-13 冲泡268杯

铁观音制作 摇青 安溪铁观音

茶叶知识

夏天多喝乌龙茶,瘦身法宝就靠它

夏天多喝乌龙茶,瘦身法宝就靠它     俗话说4月不减肥5月徒伤悲,既然夏天就要来到各位爱美人士就要赶快行动起来。当然我们也需要一个健康而益于持久的瘦身法宝,那么就非喝茶莫属。那喝茶又该喝什么茶呢?我...

2020-08-03 冲泡270杯

乌龙茶 瘦身

制茶工艺

铁观音的拖酸制法

“拖酸”是近年来铁观音市场出现的一种完全不同于传统口感的茶,其发酵轻,从采摘到下锅炒的间隔比传统的铁观音要长得多,口感浓烈。国家级评茶师黄永红介绍说,最早,“拖酸”的出现是茶农在制作铁观音的过程中,因...

2020-07-16 冲泡259杯

铁观音 拖酸 hunkoupan

茶道

中,日,英茶道区别

  1.中国茶道:  A.茶─科学的  a.茶叶:品种众多、制作特色各自不同,可因应各种口味需求之人们;在制茶领域中不断改良创新,制茶机器应运而生,符合时代需要,省时、省力、卫生、美观。  b.茶具:...

2020-07-11 冲泡246杯

中国 日本 应该

制茶工艺

制作冻顶乌龙茶的步骤

冻顶乌龙茶的制作必须经过四个阶段。乌龙茶喜爱酸性土壤,排水适宜,并需辅以一定的有机肥。冻顶茶属较深发酵的包种茶,因此,制造冻顶茶的茶菁,是以茶菁开面后的一至二日采摘最为适宜,所谓开面是指一株茶树的茶菁...

2020-07-10 冲泡419杯

冻顶乌龙茶 栽培 采茶 制茶

茶叶知识

乌龙茶如何喝"到位"

  乌龙茶也称青茶,是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此,它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感,并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。  乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为:晒青...

2020-07-09 冲泡359杯

乌龙茶

茶道

安溪铁观音茶道

原始名称:安溪铁观音茶道 安溪茶艺是一套在中国福建安溪茶乡流行的品茶程序和仪式,也称为安溪茶道。它的每一个环节和每一个行动都着眼于整合自我修养和茶文化的本质。在品尝茶,追求人与茶,人与自然和谐相处的同...

2020-06-21 冲泡263杯

茶道文化

茶问

绿茶和普洱茶的区别

绿茶和普洱茶 绿茶之间的区别不是发酵茶。 绿茶它是通过适当的茶树芽作为原料,通过杀绿,扭曲和干燥等典型过程制成的。干茶,冲泡的茶汤和叶基的颜色主要为绿色,因此命名为绿茶。 绿茶的特征保留了新...

2020-06-18 冲泡300杯

绿茶 普洱茶 区别

茶叶知识

铁观音春茶与秋茶的区别

铁观音春季茶好还是秋季茶好?一般来说,春季茶的整体质量要比秋季茶好!春季茶比秋季茶含有更多的有益物质。但是秋天茶的香气高于春天茶的香气,俗称“秋香”!传统上,我们也一直很喜欢春季茶,但是近年来,一些商...

2020-06-13 冲泡361杯

铁观音

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