西乡炒青属于什么茶西乡炒青属于绿茶的一种。绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶，绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等...
2024-04-18 冲泡159杯
茶叶的特点
铁观音的制作大致分为采摘、凉青、做青、炒青、簸拣、摇青技术、拖酸制法等工序制成。根据工艺的不同可分为正炒、消青、拖补三种方法。其中最接近传统铁观音工艺的是正炒，较常见的是拖补。铁观音有几种制作工艺一、...
2024-01-16 冲泡227杯
黑茶
普洱茶
我国绿茶类品种繁多，作为我国国饮的绿茶类，更是以甘爽以及清新著称，我国具有较高知名度的绿茶就包括了：西湖龙井、旗枪茶、洞庭碧螺春、都匀毛尖、雀舌茶等等了，其中，比较多的茶友们并不了解旗枪茶是属于什么类...
2024-01-11 冲泡122杯
茶叶的保存
铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、...
2024-01-10 冲泡190杯
茶叶的知识
贵定云雾茶的历史“黔省各属皆产茶，贵定云雾最有名。”立于清·乾隆五十五年（公元1790年）的云雾贡茶碑，至今还保留在贵定云雾山，这也是贵州省唯一的既有史志记载又有碑文记载的贡茶。1993年贵定云雾茶成...
2024-01-04 冲泡126杯
茶叶的特点
白毫银针中国传统名茶中的瑰宝白毫银针茶是中国白茶中的珍品，以其独特的外形和卓越的品质而闻名于世。它是由嫩芽组成的整支茶叶...
2023-12-29 冲泡188杯
白毫银针
一般情况下，市场上买的铁观音都是轻发酵的，所以在常温下最好不要放过三个月，一到二个月内喝掉最好，茶是食品，是快速消费品，不是收藏品，真空密封，在3-5度的温度下保存放上两年不要紧，温度越低放的越久，但...
2023-12-28 冲泡108杯
铁观音保质期
【摘要】先父戚国伟先生一生致力于西湖龙井茶事业，全身心的投入其中60余年，终生爱茶、事茶、护茶。不仅做好公司的经营，还对西湖龙井茶的品牌发展和传承起到了举足轻重的作用，是西湖龙井茶重要的守护者、守望者...
2023-12-27 冲泡182杯
花茶
大益茶的起源和历史大益茶是中国茶文化的重要组成部分，起源于四川省宜宾市的大益山区。据传说，大益茶始于唐代，当时有一个僧人...
2023-12-25 冲泡230杯
大益茶
茶是我国传统的饮品，在茶中有很多的营养元素，对身体健康有利。茶包括有红茶、绿茶等，八仙茶大家不太了，究竟什么是八仙茶?八仙茶源产地是中国历史文化名城潮州市凤凰山，已有六百年的历史，成品外形美观，内质高...
2023-12-21 冲泡121杯
属于什么茶
铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。生产出优质的铁观音茶必须具备：纯种铁观音品种茶树。茶树生长在良好的土壤、气候环...
2023-12-20 冲泡112杯
茶叶知识
观音茶炒法
漳平水仙茶属于乌龙茶（青茶）的一种。漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类唯一紧压茶。漳平水仙茶的特点漳平水仙香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋...
2023-11-28 冲泡192杯
属于什么茶
信阳毛尖属于什么茶信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一；其主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大...
2023-11-17 冲泡152杯
属于什么茶
水仙老枞是一种传统的中国茶叶，属于绿茶类。以下是关于水仙老枞的介绍：水仙老枞，又称水仙鲜茶，是一种产于中国福建省的优质绿...
2023-11-15 冲泡218杯
水仙老枞
单枞茶
雨花茶是一种优质的中国绿茶，属于中国十大名茶之一。它产于湖南省长沙市浏阳市的雨花茶山，因得天独厚的气候和土壤条件，加之精...
2023-11-14 冲泡226杯
雨花茶
11月8日，安溪铁观音双世遗纪念茶礼赠中国茶叶博物馆永久收藏。 中国茶叶博物馆馆长包静，县委常委、统战部部长、县茶管委常务副主任肖印章，县委常委、副县长、县茶管委副主任黄汉阳以及相关部门负责人参加礼...
2023-11-10 冲泡182杯
一朵茶资讯
白牡丹是一种珍贵的花草，属于白茶茶叶的一种。白茶是世界上六大茶类之一，以其独特的制作工艺和淡雅的口感而闻名。而白牡丹作为...
2023-11-09 冲泡146杯
白牡丹茶
近日，安溪举办“守护双世遗助推乡村振兴”暨乌龙茶（铁观音）制作技艺及习俗保护传承交流展示活动，来自茶行业的知名专家、行业协会代表、铁观音大师、名匠和非遗传承人等150余人以茶为媒、饮茶会友，进行乌龙茶...
2023-11-06 冲泡176杯
最新茶资讯
君山银针是一种中国著名的白茶，产于湖南省岳阳市君山区。它以其鲜嫩的芽叶和独特的采制工艺而闻名于世。君山银针的原料茶叶采自...
2023-11-01 冲泡144杯
君山银针
信阳毛尖是中国著名的茶叶之一，它源于中国河南省的信阳市。在讨论信阳毛尖的茶叶类型时，我们需要了解它的特点、制作过程以及专...
2023-10-30 冲泡162杯
信阳毛尖
