11月29日，由安溪县人民政府主办、泉州市泉安企业商会承办、安溪县茶业管理委员会办公室和安溪县龙门商会协办的第二届“泉安杯”秋季安溪铁观音茶王赛颁奖活动在泉州举行。来自安溪县湖上乡长林村的岩香茶行苏建...
2021-12-02 冲泡258杯
一朵茶资讯
铁观音秋茶的品格特征是汤色、滋味介于春茶和夏茶之间，香气悠久，叶底松软常有铜绿色。叶片浮滑矮小，对夹叶较多，叶缘锯齿彰着。其素有“春水秋香”之说，也即是说铁观音春茶茶汤口感相对好，香气并无秋茶好。铁观...
2021-11-17 冲泡214杯
关于茶叶的知识
2019年安溪铁观音开始出现复苏的苗头，2020年重拾升势的迹象就很明显了，2021年秋茶市场出现了久违的旺市。’安溪中国茶都的经营者们感觉到了来自茶叶市场的这种微妙变化。“诚如是，对于安溪铁观音而言...
2021-11-11 冲泡226杯
最新茶资讯
铁观音的辨别：注：上图中的“大概下昼3~~6点”、“下昼6点后”，皆是指鲜叶采摘回归经晒青、做青等工序后的第二天的时间。开始要注释些观点：消青[含消正、消青和消酸三个观点]、拖酸、正炒，这些名词的界说...
2021-11-10 冲泡333杯
消青型铁观音
茶知识
铁观音的辨别：注：上图中的“大概下昼3~~6点”、“下昼6点后”，皆是指鲜叶采摘回归经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要注释些观点：消青[含消正、消青和消酸三个观点]、拖酸、正炒，这些名词的界说...
2021-11-08 冲泡405杯
铁观音
正炒型铁观音
茶知识
10月中下旬，在郑州的中陆茶城、汇美茶城、文博茶城、中原茶城等茶叶专业市场，部分茶叶店里已上新了今秋的铁观音茶，店门口有员工在对新上市的铁观音毛茶进行去梗、分拣。不过和过去高峰时期，郑州茶叶市场上几乎...
2021-11-05 冲泡460杯
乌龙茶
铁观音茶
这段时间，随着福建安溪铁观音秋茶上市旺季的到来，产茶区的茶农、茶商们都忙着卖茶、买茶，茶叶市场一片繁忙的景象。据了解，今年进入铁观音秋茶采制期后，福建安溪县天气晴好，湿度适宜。安溪县全县120万人口，...
2021-11-05 冲泡185杯
最新茶资讯
正品做法根基按古代铁观音的建造工艺，并实时下锅达成，采青后次日午时11-12点炒青（达成），因此称为正炒。正品铁观音茶叶的做法具备古代铁观音的特性，干茶砂绿色彰着，因走水充裕汤色黄绿、亮堂、透白；汤味...
2021-11-04 冲泡176杯
茶叶知识大全
铁观音是乌龙茶的精品，其品格特性是：茶条卷曲，肥胖圆结，惨重匀整，光彩砂绿，整体样式似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄冶艳似琥珀，有自然馥郁的兰花香，味道醇厚甘鲜，回甘深远，俗称有“音韵”。铁观...
2021-11-03 冲泡219杯
茶叶小知识
茶，是中国古代文明的一个紧张构成片面。铁观音茶的种种治病好处也渐渐为人们所认知，并且其差别的泡法能够用来医治差别的疾病。盐茶：取铁观音茶叶3克，食盐1克，用开水冲泡5分钟后饮服，逐日分服4-6次，可明...
2021-11-02 冲泡383杯
奶茶
铁观音原产地在福建省泉州市安溪县，主产区在西部的“内安溪”，这里群山环绕，峰峦连绵，云雾萦绕，年平衡气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900mm，比较湿度78%以上。土质大...
2021-11-02 冲泡1560杯
茶叶的产地
近日，随着铁观音秋茶采摘季节全面结束，作为安溪铁观音整体品牌推广和提升的一大武器，诸多茶王赛事在茶乡各地纷纷上演。秋季茶王赛是直接见证茶叶最高品质的一个窗口，历来不缺关注的目光。相比往年，今年秋季茶王...
2021-11-01 冲泡267杯
最新茶资讯
泰山楼，位于安溪县西坪镇南岩村，是该村的标记性设备，也是享誉海表里的梅记茶行发源地，所以又称“梅记土楼”，始建于1892年，用时十年完工，迄今已有百余年经历，是安溪铁观音走向天下的经历见证。日前，泰山...
2021-10-27 冲泡249杯
茶文化知识
雪芽是属于绿茶中的一类，字啊每一年早春非常后一场雪以后，即是采摘雪芽茶叶的非常佳时分了，也由于云云，雪芽才有此美誉的，现在，由于环球天气的变化，普通会在谷雨以及明朗时代对一款雪芽举行采摘而且建造，产量...
2021-10-27 冲泡462杯
茶叶的泡法
10月24日上午，一场别开生面的“出师”仪式在安溪县西坪镇上演，海峡两岸茶业交流协会副会长、福建省重点学科茶学学科带头人杨江帆，海峡两岸茶业交流协会副会长柯家耀，浙江大学茶学教授、博士生导师屠幼英出席...
2021-10-26 冲泡249杯
最新茶资讯
大概，朋友们关于雪芽米都是相对目生的，不过只有有饮用过雪芽米的朋友们，都邑打听到，一款雪芽米是属于结果极佳的保健养生茶饮，还能够起到消食去腻，健脾开胃，美容活肤，提神醒脑等方面的成果，想要让一款雪芽米...
2021-10-26 冲泡1018杯
茶叶的泡法
乌龙茶是属于我国的六大茶类，别名为青茶，除了能够干脆用盖碗举行独自冲泡以外，实在乌龙茶也短长常百搭的茶叶，取用得当重量的乌龙茶，再搭配其余的辅料，能够泡制出一款口感档次加倍富厚的好茶出来，底下，先给朋...
2021-10-25 冲泡343杯
茶叶的泡法
雪花茶的全名为碧潭飘雪花茶，要紧质料除了有鲜嫩的绿叶以外，加上颗粒大且丰满的茉莉花，经由长时间窨制以后，一款碧潭飘雪花茶就建造实现了，一款雪花茶属于高颜值的花茶，想要泡出极具鉴赏代价，口感也绝佳的一款...
2021-10-22 冲泡822杯
茶叶的泡法
根基上咱们当今在市道上看到的，都是经历炒青方法建造而成的一款绿茶，但是本日要跟朋友们说明的这款小兰花绿茶，是由一芽一叶以及一芽三叶为质料所制成的一款烘青型绿茶，口感清雅，却领有永远的自然兰花香味，让你...
2021-10-22 冲泡434杯
茶叶的泡法
在云南昌宁勐库中，取用大叶种生态新苗作为要紧质料，再经由邃密化的建造工艺，一款雪兰清茶降生了，雪兰清茶是属于绿茶中一类，经由农业部检验发掘，冲泡以后的雪兰清茶，能够开释出来的养分物资高达41.9%，让...
2021-10-22 冲泡1038杯
茶叶的泡法
