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茶具

紫砂壶新手平时应注意哪些问题

欣赏紫砂壶必须从爱壶、玩壶入门,在使用、玩赏中,了解什么是正宗紫砂,紫砂泥原料的性能、化学成分、分子结构、吸水率、透气性,紫砂壶泡茶、注茗的功能,壶的构造、艺术风格、名人、名作、历史沿革、流派等等,并...

2020-09-12 冲泡226杯

大红袍

茶叶知识

茶叶标准样的概念有哪些

  感官审评是通过细致的比较来鉴别茶叶品质的优劣、质量等级高低,需要在有茶叶标准样的条件下进行比较、分析,才能得出客观、正确的结论,通俗地说:“不怕不识货,只怕货比货”。因此,感官审评一般“不看单个茶...

2020-09-12 冲泡236杯

茶叶标准化 概念

制茶工艺

竹叶青茶叶炒制过程

四川峨眉山盛产竹叶青茶叶,是四川著名的绿茶品种之一,它的炒制工艺是:摊青,杀青,做形,摊凉,分筛、辉锅,贮存等。“峨眉多药草,茶尤好,异于天下。”“竹叶青”牌竹叶青就产自四川峨眉山,其名为陈毅元帅所赠...

2020-08-29 冲泡489杯

竹叶青 竹叶青炒制 炒制过程

茶文化

贵州茶树品种资源与茶文化

1980年发现的青龙茶树种化石是迄今为止世界上唯一发现的茶树种化石,标志着贵州茶树的历史至少有100万年的历史。贵州拥有600多种茶树种资源,是我国茶树种资源最丰富的省份之一,尤其是湄潭苔藓茶和石...

2020-08-26 冲泡459杯

茶文化介绍

茶叶知识

茶叶中哪些成分对人体健康有益

由于茶已用于治疗痢疾,胃肠道疾病或感冒和感冒,因此它也与茶多酚有关,因为茶多酚可以识别人肠道中存在的多种细菌。不会损害人体的长期细菌不会被加杀灭,并且会排除意外入侵者,特别是有毒细菌的强大杀灭功能,因...

2020-08-18 冲泡289杯

茶叶知识

茶叶知识

女性哪些时期不宜喝绿茶

    1.每个月生理期来临时。  此时经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,这茶叶中含有高达至5...

2020-08-03 冲泡288杯

女性 绿茶

茶叶知识

现行的国际茶叶标准有哪些

  ISO3720的技术要求可以保证红茶不掺杂,不受泥土污染和叶子不地份粗老。但由于尚未建立茶叶咖啡碱、茶多酚含量等红茶的重要化学特征成分的检测标准,尚未将茶叶的滋味、香气包含在内,因此,检测内容还有...

2020-08-02 冲泡248杯

国家标准 茶叶

茶问

茶叶含有哪些营养成分.

茶叶含有哪些营养成分.。茶叶的主要成分:蛋白质和氨基酸、糖类、维生素、无机物、脂类、芳香物质、茶叶多酚类、茶叶色素、茶叶嘌呤碱、茶叶多糖、茶氨酸、茶皂素。三、脂类 茶叶中脂肪类含量约为干物质量的10%...

2020-07-18 冲泡484杯

保健茶 减肥茶

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