本期介绍新版浙江省地方标准《龙井茶加工技术规程》(DB33/T 239—2023)修订的背景,解读了新旧版标准在内容上的异同,针对当前龙井茶生产现状,提出了相关措施和建议。标准的修订背景近年来,特别是...
2024-05-15 冲泡20杯
一朵茶资讯
龙井茶是属于绿茶的一种,是比较名贵的茶种,那么龙井茶产地是哪里?哪个牌子最好?龙井茶产地是哪里 :西湖龙井茶位列中国十大名茶之首,正宗龙井茶叶有四绝的美誉:“色绿,香郁,味醇,形美”,西湖龙井有狮峰,...
2024-05-15 冲泡15杯
茶叶的产地
武夷大红袍质量好坏鉴别方法之一:干看评外形。用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然的优质茶;凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正,...
2024-05-07 冲泡22杯
关于茶叶的知识
沱茶是茶叶家族中的重要成员之一,该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。 沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于目前假冒品众多,它里对感官质量鉴别其真假作一介绍。干看真品云南沱茶:外...
2024-05-07 冲泡26杯
茶叶的知识
在挑选绿茶的时候,我们该如何鉴定绿茶的品质呢?一般言之,绿茶品质鉴别主要有以下方面:1、形状上品绿茶的形状特点包括茶叶之粗细,长短,轻重,大小,以及条索之松紧,整碎,均匀,除此之外还要观察茶叶的清洁程...
2024-04-30 冲泡30杯
茶叶的特点
狮峰龙,生活中有不少人喜欢一次性购买很多,放着慢慢喝。狮峰龙井保质期多久?怎么保存好?狮峰龙井保质期多久:西湖龙井的保质期会按照包装的差异,保质限期也是差异,一样平常散装的茶叶保质期较量短,假如生涯不...
2024-04-24 冲泡50杯
茶叶的保存
第十六届北京国际茶业及茶艺博览会(简称“北京茶博会”)于4月19—22日在北京农业展览馆举行,作为本届北京茶博会的重要参展单位浙江省新昌县政府,组织县内一批重点茶企,在11号馆设立“大佛龙井”特装展位...
2024-04-22 冲泡44杯
一朵茶资讯
辨别普洱茶好坏的三种方法:一、闻茶叶香气通常保存不佳的普洱茶会产生霉味,有些商人为掩盖其气味,会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花,或闻起来有花香,表示茶叶品质不纯正。二、辨别茶汤颜色请店员或...
2024-04-19 冲泡55杯
关于茶叶的知识
狮峰龙井,生活中有不少人喜欢喝,味道非常棒。狮峰龙井产地是哪?和西湖龙井哪个好?狮峰龙井产地是哪:狮峰龙井最大产地龙井村,因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。村内旅游资源丰富,御茶园、胡公庙、九溪十八涧、...
2024-04-18 冲泡43杯
茶叶的产地
一、用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿,其中以翠绿色为最佳,越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的,大多不新鲜。从形状来说,一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚,针形和扁...
2024-04-17 冲泡46杯
茶叶的知识
1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑,龙井茶味道清香,假冒龙井...
2024-04-17 冲泡46杯
信阳毛尖
六安瓜片
一直以来,龙井茶都没有国家实物标准样品,我们仅仅依靠GB/T 18650《地理标志产品 龙井茶》文字标准指导着产业发展和企业生产、销售等环节。随着以地理标志证明商标为核心的龙井茶品牌建设的不断深入,龙...
2024-04-17 冲泡45杯
最新茶资讯
相信大家在生活中应该都喝过茶水,大多数的茶水都是经过茶叶泡制而成的,不过现在茶的种类是有很多的,水果也是能够用来泡茶喝的,并且味道非常的不错;其实中药材也是能够用来泡茶的,比如牛蒡茶就是其中的一种,那...
2024-01-04 冲泡66杯
茶叶的鉴别
牛蒡茶的鉴别
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶,在陈化发酵数十年之久後,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生(有霉味代表着陈放空间受潮或过於潮湿不通风所致)。所谓陈而不霉,陈年的老味会在醒茶...
2024-01-03 冲泡48杯
普洱茶鉴别
井茶炒制的火候龙井茶炒制,火候掌握是否恰当,关系庞大。火力过高,茶叶易出现焦边、爆点,产生焦味,有损品质;火力过低,茶叶容易出现红梗,茶场发红,也会影响茶叶品质。在炒制时,一样平常感到在制叶能滑溜不粘...
2023-12-27 冲泡101杯
关于茶叶的知识
西湖龙井以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝着称,乃茶中珍品。 如果你到茶叶店里买茶,首先要看,西湖龙井外形扁平光滑,两叶一芯,呈宝剑形。翠绿中带黄,颜色很新鲜,有一种特别的清香。而“浙江龙井”颜色偏黑,...
2023-12-26 冲泡51杯
西湖龙井鉴别
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同...
2023-12-25 冲泡80杯
黑茶
红茶
什么是猴魁茶叶猴魁茶叶是一种优质的绿茶,起源于中国福建省武夷山地区。它以其精美的外形、独特的香气和鲜爽的口感而闻名于世。...
2023-12-21 冲泡67杯
猴魁茶分辨
按照品质优劣的程度,将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的,可视为优质茶;带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者,尤其是受到农药、化肥污染的,称之为...
2023-12-19 冲泡52杯
茶叶的知识
红茶分辨
紫砂壶作为中国传统工艺品,因其独特的材质和制作工艺备受推崇。然而,市面上也存在着不少假冒伪劣的紫砂壶。紫砂壶的概述紫砂壶...
2023-12-14 冲泡343杯
鉴别紫砂壶