红茶具有多种类型和广泛的生产区域。根据其加工方法和所产茶的形状，可将其分为三大类：功夫红茶，小中红茶和红翠茶。 功夫红茶是中国红茶独有的，例如祁门功夫，滇红工夫等。工夫一词有双重含义。一种是比其他红茶花费更多的时间来处理，另一种是花大量的时间慢慢品尝。 孝忠红茶是福建省的特产，分为Lapsan
红茶具有多种类型和广泛的生产区域。根据其加工方法和所产茶的形状，可将其分为三大类：功夫红茶，小中红茶和红翠茶。
功夫红茶是中国红茶独有的，例如祁门功夫，滇红工夫等。工夫一词有双重含义。一种是比其他红茶花费更多的时间来处理，另一种是花大量的时间慢慢品尝。
孝忠红茶是福建省的特产，分为Lapsang Souchong和Waishan Souchong。 Lapsang Souchong产于1000米以上的高山上，并已实施原产地保护。 Lapsang Souchong可以分为东方风味和欧洲风味。东方风味注重松烟气和龙眼汤。欧洲风味的松香更浓郁，更适合与熏鱼和熏肉搭配。
残破的红茶是国际茶市场上的大宗产品。破碎的红茶通过机械加工成为国际CTC 红茶。这种茶最适合调味茶，冰红茶和奶茶。
