泡茶的频率与饮酒者的口味有很大关系。但是,就营养吸收而言,最好只在袋装茶中冲泡一次,而散装茶的冲泡次数则不要超过3倍。 茶中含有具有抗癌作用的茶多酚,可降低血糖的茶多糖,能激发中枢神经系统的咖啡因以及氨基酸和维生素等多种营养素。这些营养素的沉淀量与酿造的频率有很大关系。一般来说,颗粒的形状越大,养
泡茶的频率与饮酒者的口味有很大关系。但是,就营养吸收而言,最好只在袋装茶中冲泡一次,而散装茶的冲泡次数则不要超过3倍。
茶中含有具有抗癌作用的茶多酚,可降低血糖的茶多糖,能激发中枢神经系统的咖啡因以及氨基酸和维生素等多种营养素。这些营养素的沉淀量与酿造的频率有很大关系。一般来说,颗粒的形状越大,养分的沉淀速度就越慢;颗粒越小,沉淀速度越快。
与散装茶叶相比,袋装茶叶在加工过程中被完全破坏,并且颗粒形状相对较小。浸泡3至5分钟后,茶中的营养成分将达到80%〜90%沉淀出来。第二次冲泡后,剩余的10%的营养几乎全部沉淀出来。因此,最好只冲泡一次茶袋,以最大程度地吸收营养。