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苏州茉莉花茶加工工艺

制茶工艺

苏州莫里花茶选料上乘,工艺精湛,清香工艺具有一套完整而独特的技术措施。 苏州茉莉花花茶,高端的颜色品种包括“一级三香茶”,“重度熏制茶”,“高香茉莉花小叶”,“苏梦豪”等名称。它是由江苏省苏州茶厂生产的,它是我国的传统名称花茶,具有悠久的生产历史,始于南宋。 260多年前的清雍正和乾隆年间,它们被

苏州茉莉花茶加工工艺

苏州莫里花茶选料上乘,工艺精湛,清香工艺具有一套完整而独特的技术措施。

苏州茉莉花花茶,高端的颜色品种包括“一级三香茶”,“重度熏制茶”,“高香茉莉花小叶”,“苏梦豪”等名称。它是由江苏省苏州茶厂生产的,它是我国的传统名称花茶,具有悠久的生产历史,始于南宋。 260多年前的清雍正和乾隆年间,它们被销往中国的东北,华北和西北地区。中华人民共和国成立后,苏州茶厂生产的茉莉花花茶在产品数量和质量上都有了很大的提高,除向国内销售外,在国内外市场上都颇受消费者欢迎。北京,天津,上海和广州。除主要和中型城市外,它于1955年开始出口到20多个国家和地区,包括香港,东南亚,欧洲和非洲。

它的毛叉是由江苏,浙江制成的安徽省具有良好的香气吸收性能绿茶,其空白为新鲜,成熟,大颗粒,白色和有光泽的茉莉花。变得。气味处理过程具有一套完整且独特的技术措施。毛坯加工分为干燥和冷却过程。花处理包括维护过程,例如散布,堆叠,筛分和冷却;通过混合,冷却,收获,盛开,重香味,香味吸附和干燥(根据香味花的数量)来吸收香味。香味四次的过程意味着干燥三遍,香味六次的过程意味着干燥五遍。 )总共有十二个过程。其中,最重要的是控制香味花的水分变化和掌握干燥温度的稳定性。苏州茉莉花花茶高质量工艺的过程是根据温度变化严格,细致,精确,勤奋和灵活地进行,并及时控制关键过程。本质。以以下两个高端花茶为例:

一级三香茉莉花花茶:茶与花的比例为100:95,经过三道香气后,一个提花,淡花花朵较清香,逐渐减少。还配以适量的白色兰花花来协调。茶叶和花香被融化成一体,形成紧密均匀的外观,显示出白毫,颜色为油状。内部质量优良,茶汤清澈透明,叶底细嫩。香气浓郁,浓郁,纯正,浓郁,入口清爽连续,性能佳。 1982年,苏州茶厂生产的虎丘牌三香茉莉花花茶获国家优质食品银奖。苏州第一,第二和第三届茉莉花花茶被商务部评为优质产品。

苏梦豪:茉莉苏梦豪是苏州茶厂花茶创造的一种特殊香精。通过“六种香味”,用高级烤绿绿茶和高品质的茉莉花制成茶。它是一种中高端品牌产品,具有清新的香气和柔和清爽的口感,深受消费者的喜爱。 。它的质量特征是:形状紧密而笔直,颜色绿色且湿润,香气清新持久,汤色鲜黄绿色,味道醇厚新鲜,叶底柔软黄色的。商务部分别于1982年,1986年和1990年在广州长沙和河南信阳市举行了全国名茶评比大会。该茶连续三届被评为全国名茶。

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