11月4日，2023年福州茉莉花茶茶王赛在福州举办。本届茶王赛共收到送评茶样78个，通过层层审评，最终评选出2023年福州茉莉花茶茶王赛“茶王”8个和“金奖”18个。 △茶王赛评审现场（主办方供图） 福州茉莉花茶茶王赛一直以来以公平、公正、专业而著称，今年的赛事也不例外。本次大赛按照国家标准GB/
11月4日，2023年福州茉莉花茶茶王赛在福州举办。本届茶王赛共收到送评茶样78个，通过层层审评，最终评选出2023年福州茉莉花茶茶王赛“茶王”8个和“金奖”18个。
△茶王赛评审现场（主办方供图）
福州茉莉花茶茶王赛一直以来以公平、公正、专业而著称，今年的赛事也不例外。本次大赛按照国家标准GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》对参赛茶样进行密码审评。通过看外形，闻香气，品滋味，察汤色，摸叶底等程序，对参赛茶样进行审评，最终按照评分的高低决出相关奖项。其中，针芽形茶初评前10名茶样，将进行复评，以期更精准评选出针形福州茉莉花茶茶王。由12位专家老师组成的专家团对茶样进行审评。
△主办方供图
福州茶人精益求精选送茶样参赛，不仅用心、用情，还有“茶科技”的注入。闽榕茶业副总经理严锦华表示，基于福州茉莉花茶茶王赛赛事规范和市场对福州茉莉花茶“茶王”产品质量的认可，闽榕茶业连续14年参与福州茉莉花茶茶王赛。这两年，除了传承传统技艺，公司还在科技、创新上下苦功夫，投入自动化生产线，不断提升传统产业的“科技含量”，实现品质、效率的双重突破。
△闽榕茶业副总经理严锦华（主办方供图）
最终，评审团选出了8名“茶王”，这些获得一等奖的茶叶代表了今年福州茉莉花茶的最高品质。
此外，还有18名茶叶代表获得了“金奖”，这些茶叶代表也展现了福州茉莉花茶优质的品质，受到了茶王赛评委的一致肯定。
△专家在公证员的见证下审评（主办方供图）
2023福州茉莉花茶“茶王”和“金奖”名单
2023福州茉莉花茶“茶王”
福州生龙供应链管理有限公司茉莉金针（针形）
闽侯青口第二茶厂争锋（针形）
福建沧趣茶艺有限公司心心念念（针形）
福州鼎寿茶业有限公司茉莉西施（针形）
福州市御德芳茶业有限公司茶魁（针形）
福州鼎寿茶业有限公司茉莉透脚香（针形）
福州市御德芳茶业有限公司白玉兔（条形）
正兴德茶叶有限公司茉莉白龙珠（珠形）
2023福州茉莉花茶“金奖”
福州新闽莉茶业有限公司绝代芳华（针形）
福建沧趣茶艺有限公司榕城天香（针形）
福州新闽莉茶业有限公司永恒经典（针形）
闽侯青口第二茶厂扛鼎（针形）
一花茶叶有限公司龙毫银针（针形）
福建金凤洋茶业有限公司金针王（针形）
福建闽瑞茶业有限公司天香九窨（针形）
福州市发来茶业有限公司凤麟芽（针形）
福州鼎寿茶业有限公司茉莉楚霸王（针形）
闽榕茶业有限公司茶仙八窨（针形）
福建省福州茶厂有限责任公司印象茉莉（针形）
闽侯青口第二茶厂玉玲珑（珠形）
闽榕茶业有限公司承脉（珠形）
福州福民茶叶有限公司国色龙珠（珠形）
福州绿茗九窨茶业有限公司茉莉金尊（珠形）
闽榕茶业有限公司绣球（珠形）
福州福民茶叶有限公司国色玉蝶（束形）
福建春伦集团有限公司茉莉乌龙（创新形）
△上下滑动查看名单
茶王赛是福州茉莉花茶产业中的一项重要赛事，福州茉莉花茶茶王赛至今已举办14届。今年的赛事在传统的评审环节中进行复评，吸引了众多媒体关注和竞相报道，对福州茉莉花茶产业发展和文化传承起到了积极作用。
△评审专家接受媒体采访（主办方供图）
中国科学院地理资源所研究员兼农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会主任委员闵庆文表示，我国已有全球重要农业文化遗产19项，总数居世界之首，福州茉莉花与茶文化系统就是其一，走在了世界的前列。举办茶王赛对传承和保护福州茉莉花与茶文化系统具有举足轻重的意义，它把福州茉莉花茶的生产者、加工者、消费者都链接起来，形成保护传统的农业文化遗产的强大合力。
福建省茶叶质量检测站原站长、茶叶加工检验高级工程师、国家一级评茶师陈金水透露，今年茶王赛，参赛茶样水准比往年有进一步的提高。他认为不论从原材料、窨制工艺，还是企业品牌和传承、制茶人才培养、福州茉莉花茶茶王赛“茶王”代表了世界茉莉花茶先进水平。
“福建烘青绿茶，加上福州茉莉花，福州茉莉花茶非遗窨制工艺，创造出的参赛茶样品质很高，差别细微，对我们评审要求更高、挑战更大。”中国茶叶股份有限公司技术委员会主任危赛明提到。
福建农林大学茶学系教授郭雅玲认为，“全球可持续发展城市奖”让福州再一次展现在世界面前，而福州茉莉花茶茶王赛的开展将助力“福州可持续发展理念”传播到全世界。
△2023年福州茉莉花茶茶王赛评审专家会议（主办方供图）
福州茉莉花茶茶王赛不仅仅是一项茶叶竞赛，更是对福州茉莉花茶产业发展的强力推进。通过赛事的举办，进一步促进了福州茉莉花茶生产企业的技能水平，提升了茶叶的质量，激发了更多茶农茶企参与茶叶生产的热情。
福州茉莉花茶茶王赛的成功也使消费者受益匪浅。获奖的茶叶通常代表了高端品质，因此消费者可以根据评选结果来指导、选择购买高质量的茉莉花茶。这有助于消费者更好地理解茶叶的品质和特点，确保购买到令人满意的、高品质的茶叶。
茶王赛结束后，颁奖典礼将在福州茉莉花茶文化节期间正式举行，获奖的“茶王”和“金奖”茶叶将在福州的著名景点如三坊七巷、上下杭、烟台山、梁厝等地开展茶王品鉴活动。这些活动将为市民提供品鉴高品质茉莉花茶的机会，让更多人深入了解福州茉莉花茶“双世遗”文化和美好。
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