3月28日下午，福鼎金龙大酒店金龙厅灯光熠熠，宾朋满座。第八届中国白茶高峰论坛在这里隆重开幕。来自全国各地的专家学者和白茶爱好者共聚一堂，共商福鼎白茶发展大计。本届论坛云集了国内行业专家大拿，凝聚了行业超前思维和独到的真知灼见，为福鼎白茶产业发展指引“新方向”。本届论坛以“茶产业创新与高质量发展”为
3月28日下午，福鼎金龙大酒店金龙厅灯光熠熠，宾朋满座。第八届中国白茶高峰论坛在这里隆重开幕。来自全国各地的专家学者和白茶爱好者共聚一堂，共商福鼎白茶发展大计。本届论坛云集了国内行业专家大拿，凝聚了行业超前思维和独到的真知灼见，为福鼎白茶产业发展指引“新方向”。
本届论坛以“茶产业创新与高质量发展”为主题，特邀中国工程院院士陈宗懋、刘仲华，福建农林大学校长兰思仁，宁德师范学院党委书记夏良玉，北京大学区域与国别研究院副院长、国际关系学院教授翟崑，国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建，浙江大学茶学系教授屠幼英，中国农业科学院茶叶研究所研究员林智，福建农林大学教授孙威江等政商学届代表出席，可谓“大咖”云集。
福鼎市委副书记、市长周春海发表致辞，拉开了本届高峰论坛的序幕。
△周春海致辞
周春海表示，近年来，福鼎市把福鼎白茶产业作为打赢精准脱贫攻坚战、实施乡村振兴战略的支柱产业，坚持质量立茶、科技兴茶、品牌强茶，全力推动茶产业高质量发展。而此次高峰论坛汇聚了国内专家学者和知名企业，规格高、规模大、影响深，对激发福鼎茶产业创新与高质量发展都将起到积极推动作用。希望各位领导、专家朋友们一如既往地支持福鼎茶产业的发展，多提宝贵意见和建议，也希望业内企业家朋友多关注福鼎、走进福鼎、投资福鼎，共同携手打造美丽和谐的中国白茶之乡。
论坛上，各专家不约而同地祝贺了福鼎白茶产业取得的发展成就，也高度赞赏福鼎市委市政府为打造福鼎白茶公共品牌、加强信息化溯源体系建设、创新白茶发展新模式所进行的诸多实践，并从白茶的绿色防控、市场发展、品牌建设、白茶品质化学与营养功效研究、白茶质量等级与产地判别研究等方面阐述独到观点、提交专业方案，把脉福鼎白茶产业新风向，共话茶产业创新与高质量发展之路。
△陈宗懋发表《绿色防控与福鼎白茶高质量发展》报告
△李佳禾发布《中国白茶产销形势调研报告》报告
△孙威江发布2020年福鼎白茶研究成果
△林智发布研究成果
● 刘仲华：福鼎白茶的“健康”属性
近年来，中国工程院院士刘仲华带领团队对白茶的健康功能展开了深入研究。经多年的调查研究显示，白茶中确实含有较高的茶多酚、氨基酸等活性成分，也证实了以白毫银针为代表的福鼎白茶，在延缓衰老、调解代谢、抗炎清火、免疫增强等四个方面具有显著的保健功效。他建议福鼎白茶要紧紧抓住产业“升温”的大好形势，把握好福鼎白茶“饮品”和“健康”两大属性，做“好喝”的茶、“健康”的茶，开拓更广阔的发展空间。
● 兰思仁：福鼎白茶迎来发展“新阶段”
福建农林大学校长兰思仁指出，福鼎白茶要认识到自己处在一个全新的发展阶段，已经由起步走向快速成长期，而“十四五”又为福鼎白茶提供了一个新的历史机遇。对此，他建议福鼎白茶要贯彻新发展理念，做好生态保护、质量安全、标准化建设、茶文化及人才培养五大“工程”，主动融入服务全国发展大格局，把“茶文化+产业+科技”统筹起来，在经济社会发展中走前头、做示范、当标兵。
● 夏良玉：推动白茶文化产业繁荣发展
“简、雅、清、美”，这是宁德师范学院党委书记夏良玉对福鼎白茶文化的四字总结。他说，福鼎白茶文化形成于福鼎优越的自然环境和人文环境，蕴含着人与自然和谐发展的文化价值与生命力。而文化也赋予福鼎白茶新时代内涵和新的表达方式，他建议福鼎白茶继续厚植绿色底色，坚持“两山”发展理念，树立现代“两山”文化典型;要统筹保护好福鼎白茶文化系统，对文化遗址、传统工艺、工序加强保护工作;促进茶产业与旅游、康养等深度融合，将文化资源优势转化为产业优势，推动茶文化产业繁荣发展。
● 翟崑：福鼎“Folding”一带一路战略思维
北京大学区域与国别研究院副院长、国际关系学院教授翟崑结合“一带一路”战略思维，抛出了一个全新的观点。他认为，福鼎谐音“Folding”，英文释意“折叠”。福鼎白茶可将“一带一路”中的和平、繁荣、开放、创新、文明、廉洁、绿色、复苏等核心要义折叠包容进行全球品牌的塑造，打造新的符号、新的形象，走向全球。
● 郑国建：白茶质量安全管控取得显著成效
那么在政府层面，应给予企业哪些方面的支持?中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建指出，根据近年来的检测结果，福鼎白茶农残检出率逐年降低，去年的农药残留合格率为100%，说明福鼎市对白茶质量安全各项管控工作取得显著成效。他在表示祝贺的同时，建议福鼎白茶进一步推进生态茶园建设、进一步规范茶叶加工技术，持续推动白茶产业绿色高质量、可持续发展。
● 屠幼英：白茶深加工迎来了有利的大好时代
浙江大学教授屠幼英认为，白茶深加工迎来了有利的大好时代。在国家及社会都高度重视“大健康”的时代背景下，福鼎白茶的保健功效无疑蕴含着巨大发展潜力，适时推出多元化的白茶深加工产品，对扩展白茶产品消费者覆盖面有十分重要的意义。因此，她建议，福鼎白茶还需加强多方位的健康功能研究，加快科研步伐，针对不同需求人群开发不同功能及属性的产品，大力推动白茶深加工产品开发及生产工作。
在近一个半小时的论坛中，专家们密集抛出大量新颖独到的观点，无不凝聚着专家学者的智慧结晶。现场“干货”满满，获得了各界人士一致认可和点赞。而专家学者的发言将为推动福鼎白茶产业发展提供坚实的理论支撑，也必将成为影响2021年白茶行业健康有序发展的重要动力。
来源：幸福福鼎
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