茶分为六大茶类，工艺各不相同，绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥；白茶的工艺为萎凋、干燥；黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥；乌龙茶工艺为采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙；红茶工艺为萎凋、揉捻、...
2024-04-17 冲泡46杯
恩施玉露
信阳毛尖
4月上旬是陕南茶叶采摘和生产加工的高峰期。4月9日至10日，笔者在安康市紫阳县各地茶园看到，茶农们手指飞舞，忙着采摘鲜叶。4月9日，安康市紫阳县焕古镇焕古村茶园里，姑娘唱着紫阳民歌采着茶。4月9日，茶...
2024-04-16 冲泡25杯
最新茶资讯
六安瓜片是绿茶，每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成的茶。下面，我们就来了解下六安瓜片加工工序。六安瓜片加工工...
2023-12-21 冲泡96杯
六安瓜片
一、任务来源和起草单位《中小叶种红茶加工技术规程》团体标准由河源市茶叶协会提出，并于2023年立项。本标准归口河源市茶叶协会，由岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心、河源市茶叶协会、河源职业技...
2023-12-18 冲泡50杯
最新茶资讯
陕青，全称陕西青茶，也叫陕西绿茶。主产于陕西省陕南地区。陕西以紫阳、安康、岚皋、汉阴等12个县的茶叶产量最多，而“陕青”为陕西绿茶的总称。其中，以紫阳宦姑毛尖、平利三里垭炒青、白河家园炒青、岚皋万安寨...
2023-12-15 冲泡45杯
陕青茶
高峰云雾茶制作工艺精湛，成茶品质优异，是一种绿茶茶品。成品茶不仅品质佳，内质也十分丰富，具有保健养生的功效。下面，我们就来了解下高峰云雾茶加工工艺。高峰云雾茶加工工艺高峰云雾茶以一芽一、二叶初燕尾服为...
2023-11-28 冲泡67杯
茶叶制作
君山银针是黄茶中的精品，它是人们采集茶树的茶芽尖，经过加工烘培而成的茶叶，这种茶叶表面有大量毫毛，色泽鲜亮香高气高爽，冲泡以后汤色橙黄，滋味甘醇，制作工艺非常的复杂，具体的加工工艺如下！君山银针的加工...
2023-11-09 冲泡77杯
茶叶制作
黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。其典型工艺流...
2023-11-08 冲泡60杯
茶叶知识
桑叶茶是一种健康的饮品，以其清爽的口感和多种功效而受到广泛关注。桑叶茶制作材料：桑叶：新鲜或晒干的桑叶均可。开水：足量的...
2023-11-01 冲泡53杯
桑叶茶
2023年10月25日，《晒红茶》和《卷曲型炒青绿茶(大叶种)加工技术规程》等五项团体标准正式发布，并将于2023年11月25日起实施。标准技术审查2023年10月17日云南省茶叶流通协会标准化办公室...
2023-10-26 冲泡73杯
红茶
白茶
宜兴红茶是一种经过完全发酵的茶叶，它是红茶的一种，也是人们最喜欢的一种茶叶今天为大家介绍的是这种茶的制作工艺流程，能让大家知道它是怎样制成的，同时也会让大家了解宜兴红茶的保质期是多久，会让大家知道更多...
2023-10-23 冲泡69杯
茶叶的保存
10月13—14日，以“技能成才 技能报国”为主题的“2023年第六届中粮集团职业技能竞赛茶叶加工工大赛”在杭州千岛湖隆重举行。中国茶叶股份有限公司党委书记、总经理沈芃，中粮集团党群工作部周环副部长，...
2023-10-18 冲泡66杯
茉莉花茶
由中国茶叶学会、中国就业培训技术指导中心、农业农村部人力资源开发中心主办，南平市人民政府协办，武夷山市人民政府承办的“武夷山杯”第六届全国茶业职业技能竞赛(茶叶加工工)总决赛经过3天的比拼于10月14...
2023-10-16 冲泡48杯
最新茶资讯
茶友们都知道武夷山岩茶是精品名茶，也是中国传统茶叶之一，但对武夷山岩茶的制作工艺人们了解不多，不知道武夷山岩茶的制作步骤是怎样的，今天我会做这方面的介绍，喜欢武夷山岩茶的人，可做详细了解。武夷岩茶制作...
2023-10-16 冲泡85杯
制茶工艺
制茶是一门古老而复杂的工艺，它将鲜叶经过一系列的加工和处理过程，最终变为我们所喜爱的茶叶。下面，我将为您介绍一下传统制茶...
2023-10-07 冲泡107杯
制茶的工艺
月光白是一种精品茶叶，也是市场上特别受欢迎的一种茶叶，但很多人对这种茶的制作工艺与流程并不了解，不知道这种茶是怎样制成的，在很多人眼中，月光牌的制作工艺与绿茶相似，其实并不是那么回事，今天为大家介绍的...
2023-09-27 冲泡112杯
月光白茶
2023年9月4日，《福鼎桑叶白茶加工技术规程》宁德市地方标准审查会在宁德市市场监督管理局召开。邀请福建省种植业技术推广总站、宁德师范学院、福建省茶叶质量检测中心、宁德市工业产品生产许可证审查技术中心...
2023-09-05 冲泡91杯
一朵茶资讯
9月1日，中国茶叶学会以线上线下相结合的形式召开了《浙江桂花茶加工技术规程》《浙江白茶加工技术规程》团体标准审定会。来自福建农林大学、丽水市农业农村局、杭州市农科院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州...
2023-09-04 冲泡95杯
桂花茶
白茶
月光白是云南特产名茶也是普洱茶家族中比较独特的存在，这种茶，一面白，一面绿，表面有大量细小的绒毛，据说这种茶是在月光下制成的，它的名字也因此而来，那么月光白是如何做成的呢？想具体了解可以看看下面对月光...
2023-08-31 冲泡134杯
月光白茶
为深入贯彻落实习近平总书记关于技能人才的重要指示精神，弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神，打造“浙派工匠”金名片，培养现代农业高技能人才，为奋力谱写中国式农业农村现代化浙江篇章提供有力人才支撑，近日，浙...
2023-08-18 冲泡93杯
最新茶资讯
