“福鼎大白稚嫩性好，一直可采到10月底，龙井43号加工以名优茶为主，在种植管护上可以做成立体茶园，但在采茶的时候就必须手采，因为枝条是四面八方张开。”贵州省黎平县水口镇智珍茶叶加工厂负责人杨光智一边谈起种茶做茶的心得，一边随手沏了一壶今年的春季的白茶。茶气氤氲中，这个80后的茶农脸上的褶皱清晰可见。
“福鼎大白稚嫩性好，一直可采到10月底，龙井43号加工以名优茶为主，在种植管护上可以做成立体茶园，但在采茶的时候就必须手采，因为枝条是四面八方张开。”贵州省黎平县水口镇智珍茶叶加工厂负责人杨光智一边谈起种茶做茶的心得，一边随手沏了一壶今年的春季的白茶。
茶气氤氲中，这个80后的茶农脸上的褶皱清晰可见。今年4月，他获得了贵州省职业技能大赛“红杜鹃杯”手工卷曲形绿茶赛项三等奖。一杯茶沏完，茶香飘散在这间30余平方米的茶铺里，抬头是杨光智和其夫人曾祥珍所获的各种荣誉。
杨光智夫妇2006年结婚，2008年，根据当地政策，一亩地用来种茶可得补贴300元。家里支持了3万元的启动资金，并在2009年转行开山种茶，2013年开始采摘第一批。靠着在外打工结识的朋友，茶叶很快就卖出去了，这种认同感，坚定了夫妻二人继续做茶产业的信心。
黎平茶园“林茶共生”模式
在黎平，有着数不清的“杨光智”就这样投身于茶行业，并逐渐在产业化的摸索中形成自己的风格。
“我在贵阳的朋友，3年前几乎不找我买茶，从前年开始，我每年在贵阳就要卖200多斤黎平绿茶。”贵州云水兰亭茶文化传播有限公司总经理，黔东南州茶艺文化协会副秘书长吴长春说。
近年来，黎平县委、县政府充分依托当地良好生态环境，因地制宜，发展茶产业，让茶叶变茶业。
为更加有力、有效、有保障推进茶产业的发展，黎平县出台了《关于加快推进茶产业发展的实施意见》。
2020年，黎平按照一个品牌架构、一家国有运营公司、四条优质产业带、七个重点示范加工区的“1147”茶产业发展格局，持之以恒抓基地、抓主体、抓标准，把茶产业作为绿色生态产业、特色优势产业，推动黎平茶产业从规模数量型向质量增长型快速转变，培育形成了一批亩产超万元的优质茶园，茶业在巩固脱贫成果。
“在第十三届哈尔滨春季茶产业博览会上，我们组织了20余家茶头企业参加了茶博会，带过去的黎平红茶全部销售一空，东北人对黎平红茶的认可度非常高。”黔东南州茶艺文化协会会长张安安说。
截至2020年底，黎平县共建成优质茶园26.1万亩，投产茶园面积22.6万亩，茶叶企业315家，全县年产干茶13915吨，总产值11.9亿元，6.6万余人从中受益。
目前，黎平县有茶企业304家，其中省级龙头企业11家，州级龙头企业17家，茶叶专业合作社119家，标准化清洁加工厂36家，获得有机茶园认证、有机茶产品认证4个，综合年产值达近20亿元。黎平茶在国内外各类茶产评比中获奖近百项，先后获得“中国名茶之乡”“全国重点产茶县”“全国十大生态产茶县”“中国茶叶产业发展示范县”“中国西部最美茶乡”“中国茶叶百强县”等殊荣。
好山好水出好茶，好茶还要卖出好价钱，推动茶产业规模化、品牌化、市场化发展，需要以开放的姿态推动发展。
黎平发展茶产业，不仅要走出去，还积极请进来，共谋发展。“中旅集团和杭州市下城区分别在侗乡茶城挂牌‘中旅集团黎平茶叶技能培训帮扶基地’‘东西部扶贫协作黎平茶叶技能培训帮扶基地’，并投入了项目资金开展茶技能、茶文化等多项培训，旨在为乡村振兴培养一批爱农业爱农村、有文化懂技术、会经营善管理、敢创新能担当的高素质茶民。”黔东南州农业农村局调研员车小林告诉记者。
来源：贵州日报天眼新闻、贵州学习平台、学习强国
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