中国六大茶类,像普洱、黑茶、白茶等部分茶类有着“越陈越香”的特性,让茶品着岁月的增加而身价倍增。因此优质陈化的陈年茶受到追捧。但年份茶品质参差不齐、老茶鱼龙混杂,制约这年分茶产业健康的流通。 目前《年份茶贸易规范》、《年份茶评估规范》、《年份茶数字化仓储与藏养规范》三项团体标专家审查会议9月3日在
中国六大茶类,像普洱、黑茶、白茶等部分茶类有着“越陈越香”的特性,让茶品着岁月的增加而身价倍增。因此优质陈化的陈年茶受到追捧。但年份茶品质参差不齐、老茶鱼龙混杂,制约这年分茶产业健康的流通。
目前《年份茶贸易规范》、《年份茶评估规范》、《年份茶数字化仓储与藏养规范》三项团体标专家审查会议9月3日在东莞召开。中山大学、东莞市食品药品检验所、东莞市质量监督检测中心、东莞茶叶行业协会、东莞茶文化促进会、东莞市物流行业协会、广东省电商产业园区标准化技术委员会等单位专家对编制完成的三项标准送审稿进行审查。
专家组认为编写组认真总结了年份茶仓储与藏养、评价以及贸易方面的大量资料,标准编制程序规范,结构清晰合理,内容完整,同意通过标准审查。
据了解,东莞市国际商会完成《年份茶贸易规范》、《年份茶评估规范》、《年份茶数字化仓储与藏养规范》三项团体标准立项,并在第四届中国(杭州)国际茶叶博览会期间,邀请茶行专家召开了上述三项团体标准的专家咨询会。经多方征询意见和修订完善。
作为“藏茶之都”东莞,各类年份茶商品信息透明化、评估体系健全化、数字化程度亟待提升、仓储管理科学化、定价清晰一直是行业关注的焦点问题。
随着市场对年份茶的需求逐年提升,所谓年份茶出现质量不安全、品质良莠不齐、价格虚高、信息不实等,给年份茶产品的市场流通带来一定影响。为此,茶叶生产企业迫切希望能有明确的后发酵生产方式(仓储)和评估、检验标准,确保年份茶的品质,提升产品价值,转化变现;对于消费者来说,希望能明白消费,品质等价;对于监管者来说,希望能更好地规范市场,确保年份茶质量安全、品质达标,维护消费者和生产者权益。
小编有话:
《年份茶贸易规范》、《年份茶评估规范》、《年份茶数字化仓储与藏养规范》三份团体标准的立项审查,填补了长期以来年份茶的判定缺乏科学依据的空白。二是通过科学的方法实现产品的可追溯性。年份茶不是简单的年代的记载,而是需要有质量的保存约束条件,只有在满足了标准中的相关规定,才能确立年份茶;三是通过专业第三方评价和认证,使消费者对年份茶的信任度大大增加,也给年份茶产品的市场流通挂上了可信赖的标签。
来源:茶界六十度,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除