老茶 什么是老茶？老茶的稀有在于老化的时间。选择高质量的普洱茶。科学储存后，您可以品尝到它的汤，该汤含清澈的油，细腻的香气，光滑的棉布和柔软，醇厚而甜美的优质陈年茶。什么是老茶。我们如何知道何时购买？ 比较新茶和陈茶。实际上，当年春季从茶树中采摘的第一批新鲜叶子或从该年采摘的新鲜叶子被加工并称为茶
老茶
什么是老茶？老茶的稀有在于老化的时间。选择高质量的普洱茶。科学储存后，您可以品尝到它的汤，该汤含清澈的油，细腻的香气，光滑的棉布和柔软，醇厚而甜美的优质陈年茶。什么是老茶。我们如何知道何时购买？
比较新茶和陈茶。实际上，当年春季从茶树中采摘的第一批新鲜叶子或从该年采摘的新鲜叶子被加工并称为茶。去年或更长的时间收集和加工的茶叶，即使经过科学保存，也统称为陈茶。一些茶专家说，茶通常作为新茶保存1-5年。 5-10年的老茶；茶龄为10-20年； 20年以上作为老茶或简称老茶。
“喝茶应该是新的，喝茶必须是老的”，这是对喝茶生活的长期总结。对于更多种类的茶，自然更喜欢新茶。但是，并不是所有的茶都比陈茶好。一些茶品种可以适当存放一段时间，但茶质更好。陈茶是经过时间的功能，它改变了本来的本质，抑制了益处，并为人体带来了更有益的变化过程。例如，武夷岩茶有“陈饮”的习惯。传统的武夷岩茶具有很高的火力，烘焙后会立即食用。由于燃气不能消除干燥，因此通常在饮用前要储存一段时间。更圆润。
烤制的茶叶不仅可以稳定和提高茶叶的质量，而且可以长期保存。特别是五年，十年或更长时间之后，味道会变得更加醇厚和浓郁。另一个例子是湖北青砖茶，湖南茯砖茶，云南普洱茶，广西六堡茶等。只要妥善存放，它就不会变质甚至提高茶的质量。这是因为这些茶叶在贮藏过程中主要形成两种气味，一种是茶叶缓慢老化时形成的老化气体，另一种是少量霉菌产生的发霉气体。两种气体起着协调的作用，并产生一种人们欢迎的新香精。
陈茶的稀有性在于陈化的时间。很难确定陈茶的年龄。如果仅依靠品尝，从颜色，香味，味道，条状，叶底等方面进行判断，则每个人的口味也会有所不同。另外，酒徒的辨别力也很重要，当然这需要时间和经验的积累。
选择陈茶时，应注意以下几个方面：1.茶树的生长环境（包括生态，气候，土壤等条件）。优越的自然环境是形成优质茶的物质基础，只有优质茶才具有储藏价值。 2.优良的茶树品种。 3，科学合理的生产加工技术，特别是传统的加工技术，这种茶具有耐贮藏性，不易变味的特点； 4.科学的保存方法。有了这四个先决条件，即使经过多年的陈酿，您也可以获得优质的老茶，它具有细腻的香气，明亮而清晰的色彩，醇厚而甜美，光滑而柔软的棉花。
