何谓茶道？万事万物一与“道”字关联，便显得深不行测。老子在《品德经》中说：“道生一，平生二，二生三，三生万物”，把“道”说成包涵万物、无处不在、广博深湛、生息不断的有形与无形之间的征象，太精妙深奥了。山野庄户人家或街市布衣，只把茶作为商品，品了上千年，除了提神醒脑、去油解腻的服从外，还把茶看成独坐、
何谓茶道？万事万物一与“道”字关联，便显得深不行测。老子在《品德经》中说：“道生一，平生二，二生三，三生万物”，把“道”说成包涵万物、无处不在、广博深湛、生息不断的有形与无形之间的征象，太精妙深奥了。
山野庄户人家或街市布衣，只把茶作为商品，品了上千年，除了提神醒脑、去油解腻的服从外，还把茶看成独坐、闲聊、外出、居家的“伴儿”。说它有何奇处，谁也拿不出谜底，只感应离不开，他们觉得这即是茶道。
文人葛兆光在《茶禅续语》说：“茶是甚么味？清。但五味之中有悲欢离合咸，却无甚么‘清’，众人以‘清’评茶味，殊不知它非唇吻齿间来，如果要真个说茶之味，只好说‘苦’。”针对这个‘苦’字，古医书《本草拾遗》有“茗，味苦平”。但或是说茶先苦然后甘的考语多些。如《诗经》中有“谁谓茶苦，其甘如饴”。《茶经》“啜苦咽甘，茶也”。说茶有“妙香”之滋味的话也很多，如《黄山志》中“云雾茶，山僧就石隙微土间养之，微香冷韵，远胜匡庐”。《茶园十二韵》中“出蒸香更别，入焙火微亍钡龋大概这些即是文人雅士的“茶道”？
实在，“道可道，非常道”。所谓“茶道”，绝非挂在口上，流于模式，或自我标榜的问题，也非考究境、器、茶品、茶具的茶艺，甚么物资一与“道”字关联，便生出无限之奇奥、无限之遐思，不是文明、身手、说教所能包涵的。昔时李日华在《六砚斋条记》中所谈“非真正契道之士，茶之风韵并未易评量”讲的即是这个事理。品茶到了“以心品茶”的品悟档次；到了“否极泰来”的品饮之感；到了“茶味唯有方寸知”的咀嚼结果，大概近了“茶道”。
现今茶室鳞次栉比，性命力非常强，有些茶室的花费水平大大高于酒吧及餐厅，这即是“茶道”的魅力，而不单单是那边领有雅室、名画、美乐、茶艺、品茶的人，往往心不在茶上，多在交流、交换、谈年头；喝酒的人，心多在酒上，往往抉剔酒的品牌、以痛饮达醉为乐，多在工作胜利后欢聚一堂。奇迹、买卖、学识、情面，远非几杯茶就能“达此岸”的，人生漫程越觉味郁，越品越想品，既清脑又提神，既谦逊又显飘逸；而酒，虽先感怡畅、甜蜜而似有后患，往往端杯误事，而先时机于交臂之间。但酒却是考证一片面的定力、机警、自知之明的“试液”，今后角度说，也有“道”理。
把所见、所悟、所闻、所触综合起来，茶道毕竟怎样注释，如云在空、鹤在朝，只闻其声观其形，不知其理与其情。差别花费档次、差别文明水平、差别品赏生理的人们，对茶道有着差别的明白。能品一味达半生的茶水，确有它轶群脱俗之处。古时有人向高僧问道，高僧只说“吃茶去”三字。毕竟到哪里吃？吃甚么茶，甚么时分去，都无叮咛。据闻求道的智者竟对此三字深有所悟，可见茶道的泉源在中国。中国古圣贤对此有着深湛的解释。
1、茶道之清：清，也即是无杂。前人觉得，品茗本是雅事，于是与俗人吃茶是有违茶的清的精力。因此而推论出来了品茶即品人，茶品即品德之说。咱们在从从古到今的浩繁的文章中都能够看到关联的内容和论述。明人屠隆在《考余事》中说：“使佳茗而饮非其人，犹汲泉以灌蒿莱，罪莫大焉；有其人而未识其趣，一吸而尽，不暇辨味，俗莫甚焉。”明人陆树声和徐渭都作有《煎茶七类》之文，二人把“品德”列在首位。陆树声说：“煎茶非漫浪，要须其人与茶品相得。”徐渭也说：“煎茶虽微清小雅，然要须其人与茶品相得。”同期间的许次纾在他所著的《茶疏》“论客”一节中说：“宾朋混乱，止堪交织觥筹，乍会泛交，仅须常品寒暄，惟本心同调，相互畅适，清言雄辨，脱略形骸，始可呼童篝火，打水点汤。”陈继儒在其所著的《岩栖幽事》中则说：“一人得神、二人得趣、三人得味、七八人是名施茶。”由此可见，品茶人数是有严酷约束的，不然就落下了“施茶”的口实。张源在《茶录》中亦有相似的说法：“吃茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰神，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。”吃茶举止本人即是力图人与天然调和相处，从而晋升片面涵养。就茶道来说，在从来的文章中讲静多于讲清。因静是清的后果，静比清来得更为干脆，更为外貌化。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中所写：“茶之为物……冲淡闲洁，韵高致静。”韦应物所写的、“性洁不行无，为饮涤烦尘”皆是写茶之性本洁，而吃茶之人务必性清才气相辅相成。试想本是雅事，品茶之时却仍想着蝇营狗苟之事，岂不没趣。因此说茶道的精力之一该当是――清。
2、茶道之真：中国茶道在从事茶事时所考究的“真”，不仅包括茶应是真茶、真香、真味；情况非常佳是真山真水；挂的字画非常佳是名家名流的真迹；用的用具非常佳是真竹、真木、真陶、真瓷，还包括了对人要至心，敬客要真情，语言要朴拙，新静要真闲。茶是举止的每一个关节都要当真，每一个关节都请求真。
中国茶道寻求的“真”由三重含意：
⑴寻求道之真，即经历茶事举止寻求对“道”的逼真体悟，到达修身养性，咀嚼人生之目标。
⑵寻求情之真，即经历品茗述怀，使茶友之间的真情得以开展，到达茶人之间互见至心的地步。
⑶寻求性之真，即在品茗历程中，真正轻松本人、在无我的地步中去放飞本人的心灵，放牧本人的本性，到达“全性葆真”。爱护性命，爱护申明，让本人的身心都更康健，更畅适，让本人的平生过得更实在，做到“日日是好日”，这是中国茶道的寻求的非常高档次。
3、茶道之和：在茶道中和要紧阐扬在中和，人和、和善、调和、平和等几个方面。
俗语说水火不能够相容，但在茶道中水火不仅相容，并且是相辅相成。“风能兴火，火能熟水。”固然这也只是和在茶道中的一种非常为简略干脆的阐扬，亦是非常为质朴的宇宙调和的阐扬。
在茶道中，另有一个紧张的和则是阐扬人与人之间，人与事之间，人和物之间的调和平和。这一点在从古到今相关茶道的著作中提得也是至多。如明代许次纾在他所著的《茶疏》中对人的请求是 “夜深共语，洞房阿阁，宾主款狎”，明代冯可宾也有“茶宜：佳客会意文童”的请求。在不宜中许次纾觉得：人事忙迫和合适之事相违抗的都不行；冯可宾在茶忌中则觉得：主客不韵忙冗。此皆有背和的主旨。人和即是指人与人之间的调和之美，而吃茶则使这种美益甚。人和则生平和之情。心境平和则人间间是万事万物都邑因此而彰显和美之意。这即是和的非常终好处，亦是非常要紧的好处之一。
4、茶道之净：茶道之净的地步该当从两个方面来说，一即是吃茶情况的净，另一个即是吃茶茶具的净，惟有这两条做到了才气真确做到茶道的地步，才气真确享用品茗带来的兴趣。咱们再来看前人关于饮时“净“的高论。
茶宜 明窗净几 轻阴微雨 小桥画舫 茂林修 竹小院焚香；
茶忌 恶具 主客不韵 冠裳苛礼 荤肴杂陈 案头多恶趣。
从以上咱们就能够看到前人对吃茶的情况的请求是非常严酷的。因此在此咱们把净作为茶道的主旨之一，这并非是空穴来凤。
5、茶道与人道：儒家头脑的主意是崇尚礼乐，他们在人们通常的品茗中亦发掘了“修身，齐家，治国，平全国”的大事理，从中发掘出了处世的进退之道。
早在南北朝过去更早的期间，茶就被用在祭礼之上。茶道重礼，这和儒家重礼殊途同归。陆羽乃至觉得，在举办茶道时，“二十四器缺一，则茶废矣。”茶道礼节之严，可见一斑。
我国自唐代以来，宫阙中的紧张举止（年龄大祭、殿试，以及举办的群臣大宴等等）都有必然的茶仪茶礼，以示尊敬。进来宋朝，儒家更将茶礼引入了老庶民的通常生存之中。即是所谓的家礼之中，如一般家庭中的婚丧嫁娶修屋筑路待客等大事，无不举办茶礼。甚而有“无茶不可礼”的说法，客来敬茶的说法也是因此而来，由此可见孔教的礼法在其时社会的影响之深刻。
茶道用具的合营务乞降谐，情况务求偏僻考究，在模式上和内容上务必调和同一。这从陆羽的风炉计划思绪上都能够看得出来。
儒家觉得吃茶能够令人苏醒，更能够令人更多的内省，能够养廉（茶以养廉），能够修身，能够修德。
品茶一旦上涨到了与品德节操比较应的高度，也即是对茶的平淡清净品质的浏览非常调和的同一起来了。品德和茶品的高度同一，就偶尔中杀青了心灵与天然的天然符合，这恰是儒家所请求的“天人合一”的非常高地步。
6、茶道与境：前人对吃茶品茗的情况请求也是相配高的。人不能够多（人多曰施），亦不能够杂，境要幽静，洁净整齐为佳。欧阳修在其《尝新茶》一诗中，记他获得同事奉送的新茶而不消来待客时，有“泉甘器洁天气好，坐中拣择客亦佳”之句。非常鲜明，在其时的社会民风中，对品茶的情况也是有相配请求的。从欧阳修的诗中咱们能够看出，欧阳修对品茶的情况诸如天气、品茶地景致，吃茶的人（须佳客），所用茶具（清洁），沏茶用的水（甘泉）的考究是非常高的。
到了明代，人们对品茶的情况请求日趋严酷。冯可宾就有品茶的“十三宜”和“七忌讳”之说，所谓的“十三宜”是指：无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徘徊、睡起、宿醒、清供、精含、会意、赏鉴、文僮；“七忌”乃是：不如法、恶具、主客不韵、冠裳苛礼、荤肴杂陈、忙冗、壁间案头多恶趣。徐渭则说：“茶宜精舍，云林竹灶，幽人雅士，寒宵兀坐，松月下，花鸟间，明净石，绿鲜苍苔，素手汲泉，红妆扫雪，船头吹火，竹里飘烟。”总而言之，都是频频夸大在品茶时对茶、水、器、情况、人、心境等等的请求。
明代又人非常考究品饮情况，这在明人阐扬的画卷中也能够看出。明季文士往往把品饮举止置于大天然的情况中，独览山川之胜，饱尝林泉之趣，使全部品饮举止填塞了诗情画意，颇合于宇宙之道。
力图茶的质地崇高，水质纯洁，冲泡得法，茶器精致，这是吃茶的根基请求。但要使吃茶从物资享用上涨到精力和艺术的享用，辣么，品茶与四周情况间的干系就显得相配紧张了。青山秀水，小桥亭榭，琴棋字画，幽居雅室，固然是抱负的品茗情况了。
至于家庭吃茶，情况是固有的，难以选定，但在有限的空间，经历必然的起劲，一样能够营建一个合适的品茶情况。比方，能够选定在朝阳靠窗场所，配以茶几、沙发、台椅等。尽管把室内之物放得整齐，窗明几净，尽管做到恬静、清爽、舒服、洁净，一样也能成为令人心旷神怡标品饮场所。
7、茶艺：一般说来，茶艺即是纯真的指沏茶的身手和品茶的艺术。这中间又以沏茶的身手为主体。由于惟有泡好茶以后才谈得上品茶。而沏茶本色上即是一个纯真的技术操纵疑问，这是一个具备一般品质的人都能够做到的。但茶艺的本色请求不仅云云，这沏茶的历程中同时请求具备美感。
沏茶之人本人要感受到这是一次艺术创作的历程，而作为品茶者在旁观这一沏茶的历程中亦有艺术享用的感受。这也即是说，作为艺茶之人，他不仅要控制茶叶判别、火候、水温、冲泡时间，行动标准等等技术疑问，还要留意冲泡者在全部操纵历程中的艺术美感疑问，“浏览茶艺的沏泡身手，应当给人以一种美的享用，包括境美、水美、器美、茶美和艺美。”“茶的沏泡艺术之美阐扬为仪表的美与心灵的美。仪表是指沏泡者的外貌，包括边幅、姿势、风韵等；心灵是指沏泡者的心里、精力、头脑等，经历沏泡者的计划、行动和眼神表白出来。”茶叶冲泡历程本人也是一种演出艺术。如果茶艺馆的从业职员打听这一点，就不会将本人同等于一般饮食服无员，而是自发在从事一项遍及茶文明常识、填塞诗情画意的艺术举止，是一项非常故意义的社会工作。
