中国红茶产地较广，品种较多，普通分为功夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。红茶之因此被宽泛饮用，在于它光彩黑褐油润、香气浓烈带甜、味道醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮等诸多特色。红茶属于全发酵茶，在加工过程当中，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，无数糖类物资水解成可溶性糖，从而产生红茶专有香气和口感。茶黄
中国红茶产地较广，品种较多，普通分为功夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。红茶之因此被宽泛饮用，在于它光彩黑褐油润、香气浓烈带甜、味道醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮等诸多特色。
红茶属于全发酵茶，在加工过程当中，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，无数糖类物资水解成可溶性糖，从而产生红茶专有香气和口感。
茶黄素是红茶中非常要紧的功效性因素。大批医学钻研评释，饮用红茶有助调治人体动脉中低密度脂卵白和高密度脂卵白的含量，从而低落血汗管疾病的产生概率。
别的，茶黄素还可抗氧化、抗癌、防备慢性炎症和肥壮。从现有的文献报道来看，与其余茶类比拟，普通红茶防备血汗管疾病的成果较好。从中医的角度来说，红茶性温，有暖胃的好处，虚寒体质者和暮年人宜饮性温的红茶。
泡红茶非常好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相配，冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶非常好用玻璃杯来冲泡，详细技巧可应用中投法，先在杯中倒入大概1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，而后再沿玻璃杯壁倒水举行冲泡。泡红茶盖上盖子，茶香会更浓烈。
