水分为自然水和人工处分水。自然水包含泉水、河水、井水和天落水，人工处分水有自来水。蒸馏水、无离子水。种种水所含消融物资的差别，对茶汤品格影响非常大。泉水尤为是由山上逐步流出的泉水沏茶为非常佳，其次是江水，再次是井水，雨水也可沏茶。普通秋雨为上。梅雨次之，雷雨非常差。水温欠好茶白泡：普通沏茶用水的温度
水分为自然水和人工处分水。自然水包含泉水、河水、井水和天落水，人工处分水有自来水。蒸馏水、无离子水。种种水所含消融物资的差别，对茶汤品格影响非常大。
泉水尤为是由山上逐步流出的泉水沏茶为非常佳，其次是江水，再次是井水，雨水也可沏茶。普通秋雨为上。梅雨次之，雷雨非常差。
水温欠好茶白泡：普通沏茶用水的温度到达沸沸起泡的水平，水温规范是90℃摆布。
