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“冷后浑”的茶汤是怎么回事?

茶问

“浑浊后冷”是高级棕褐色绿茶的茶汤的颜色。在开始时(热汤),颜色为“绿色和淡黄色”或“绿色淡黄色”。冷却后,茶汤显示出“混合”现象,即“绿色变黄,白色变黄”,也称为“牛奶”凝结现象。 “浑后变冷”和“豆腐”现象是高质量茶的质量表现。应该说,“冷后”原本是高质量的红茶汤色注释,意思是“ 红茶 tang

“冷后浑”的茶汤是怎么回事?

“浑浊后冷”是高级棕褐色绿茶的茶汤的颜色。在开始时(热汤),颜色为“绿色和淡黄色”或“绿色淡黄色”。冷却后,茶汤显示出“混合”现象,即“绿色变黄,白色变黄”,也称为“牛奶”凝结现象。 “浑后变冷”和“豆腐”现象是高质量茶的质量表现。应该说,“冷后”原本是高质量的红茶汤色注释,意思是“ 红茶 tangong,冷却后,有淡棕色或橙色乳状泥汤。”但是,冷后变浑浊。这种现象常在云南绿叶茶中表现出来,仅在高档太阳茶的汤色中出现。

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