范仲淹(989-1052年)，字希文，姑苏吴县人。北宋政治家、文学家。范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》，脍灸关，在传统茶文明场地里占据一席之地。 这首诗是范仲淹应和曾任姑苏知府的章岷从事(从事，官名)的斗茶诗而创作的。要紧布局分为三片面：制茶，斗茶和品茶。北宋时代的武夷岩茶以九曲溪两岸的佳。其时的北
这首诗是范仲淹应和曾任姑苏知府的章岷从事(从事，官名)的斗茶诗而创作的。要紧布局分为三片面：制茶，斗茶和品茶。北宋时代的武夷岩茶以九曲溪两岸的佳。其时的北苑贡茶茶场位于福建的建州(含武夷山)，建造的是饼茶。而以产于武夷山九曲溪两岸的尤为好。每一年早春季节，大约惊蛰前后，把数目极少的茶芽采来(也能够一天还采不了一围兜)，经由蒸青，捣成糊状，叫研膏，装入方形或圆形的印模，方形如美玉，圆形如圆月，在其面上按品级的差别划分印上喜鹊，凤，龙，或密云龙等图案，成型后烘干称为焙乳。作为上供皇宫的贡茶，务必先经由斗茶比美。斗茶时接纳的用具及其讲求，非常为讲求的是：用河南首阳山的铜建造的茶鼎来煮扬子江的江心取来的被陆羽称为全国第一水的中冷水，用黄金做的茶碾来碾碎茶饼，用碧玉茶盏来盛茶(至于民间，多用兔毫盏等建盏)。茶汤的滋味宛如果比醍醐更柔柔，比兰芷更芳香。大庭广众之下，斗茶是严酷公平的，获胜者象得道羽化的人同样愿意而轻飘飘，输的人就像败北的俘虏非常难看感应羞耻。而先天之产，被称为石上英的武夷岩茶，其效能不输于尧帝时夹阶而生的瑞草(蓂)。能够升清降浊，排除千日之酒醉。能够用它招来屈原的灵魂，能够象雷声同样把醉酒的刘伶叫醒。卢仝有知，不行能不歌颂;陆羽有知，不行能不写入茶经;在尊严庄严的大天然中，怎能说没有茶星。陕西商县的商山丈人晓得了必然会休止饮山泉，食灵芝;首阳山的师傅晓得了也会休止采薇而食，他们都邑来寻找武夷奇茗的。武夷岩茶能够使长安喝酒的人削减，酒价一起下滑;能够使成都抱病的人削减，使成都的药店门庭冷落，没有买卖。为何要喝酒吃药呢，到达福建的武夷仙山，喝着武夷岩茶，您就会象得道的神仙，乘着微风飞往天国。因为武夷岩茶非常宝贵，正人们不要觉得采茶女采茶时彷佛在花卉间游玩，她们究竟上从茶丛花卉丛中获取满怀至宝而回……
《和章岷从事斗茶歌》
制茶
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠全国，武夷神仙自古栽。
新雷昨夜发哪里，家家嘲笑穿云去。
露芽参差一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈襜，唯求精炼不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
斗茶
北苑将期献皇帝，全国雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
时代品第胡能期，十目视而十手指。
胜如果登仙不行攀，输同降将无限耻。
品茶
吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。
世人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原似与招灵魂，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌，陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。
商山丈人休茹芝，首阳师傅休采薇。
长安酒价减百万，成都药市无光芒。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎只斗草，博得珠玑满斗归。
