贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量非常高的一个品项，其产量大概占到了白茶总产量的50%以上。底下咱们来简略说明下贡眉！白茶贡眉说明一、地舆地位该茶产区要紧在福建省（台湾省也有小批制造）建阳、政和、松溪等县
贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量非常高的一个品项，其产量大概占到了白茶总产量的50%以上。底下咱们来简略说明下贡眉！
白茶贡眉说明
一、地舆地位
该茶产区要紧在福建省（台湾省也有小批制造）建阳、政和、松溪等县。境内丘陵升沉，长年天气柔顺，雨量充足。
两品格特性
优质的贡眉制品茶毫彰着，茸毫色白且多，干茶光彩青翠，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、松软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的血色，品饮时感受味道醇爽，香气鲜纯。
三、制做工艺
贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以差别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“明白”毛茶。过去，菜茶的茶芽已经是被用来制造白毫银针等种类，但后来则改用“明白”来建造白毫银针和白牡丹，而新手就用来制造贡眉了。
建造贡眉质料采摘规范为一芽二叶至三叶，请求含有新苗、壮芽。初制、精工艺与白牡丹根基相像。其内含物和保健成果也与白牡丹相差无几，但其感官的品格却与白牡丹差别。贡眉的根基加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。
萎凋的目标有二个方面，一是“走水”，即去掉水分（外貌疑问），二是“生化”（内诘责题），即经历萎凋使茶菁在必然的失水前提下惹起一系列来自本身成分的生去世学变更，其变更也是随茶青水分的变更，由慢到迅速，再由迅速转慢，直到干涸为止。
贡眉在“萎凋”中的“生化”历程也是“发酵”历程，因此贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。
加工贡眉，全萎凋的品格非常好，光彩灰绿或青翠、璀璨，有光芒，毫心才会白净，叶张才会停当，双方缘略带垂卷形，叶面有彰着的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种使人喜悦的幽香气息。如果用半加温萎凋“贡眉”，光彩常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙失慎会带有烟味。因此加工白茶（贡眉），固然“简略”，但并非是一件垂手可得能够学会的一门技术。
差别年份的贡眉茶饼，冲泡技巧也有所差别：贡眉新茶饼发起应用通明玻璃杯冲泡，冲泡水温以90°C-95°C佳，可品其醇和甘爽的味道，又可鉴赏到杯中茶幻化的姿势。三年陈贡眉茶饼发起应用盖碗泡，冲泡水温以95°C-100°C佳；如果再陈放一年后，发起应用蒸煮泡，进入冷水，煮至水开，即可饮用。贡眉老茶饼历经多年龄月浸礼，发起应用紫沙壶或摄生壶煮着喝，冲泡可达十余泡，数泡以后味道更加甜醇，口感更佳。
