六堡是地名，今广西梧州六堡镇。明朝时，此地有头堡、二堡，连续到六堡。因六堡所产的茶在该茶产区品格最好，故以“六堡”作为这个茶产区茶的名字。六堡茶有着一千多年的深远经历，以散茶为主，按六大茶类的分类技巧，归属黑茶类。六堡茶因其怪异的祛湿调肠胃成果而郁勃与传承。六堡州里及周边区域自古产茶，茶业开展经历四
六堡是地名，今广西梧州六堡镇。明朝时，此地有头堡、二堡，连续到六堡。因六堡所产的茶在该茶产区品格最好，故以“六堡”作为这个茶产区茶的名字。
六堡茶有着一千多年的深远经历，以散茶为主，按六大茶类的分类技巧，归属黑茶类。
六堡茶因其怪异的祛湿调肠胃成果而郁勃与传承。
六堡州里及周边区域自古产茶，茶业开展经历四个阶段。
一、起始阶段。自公元前214年秦始皇安定岭南大业起，被调派驻扎在岭南的五十万雄师便首先追求缓和湿润闷热天气而惹起的不服水土。自古南边多瘴气，伶俐的岭南祖先便会采摘野茶干脆煮饮，以祛湿解暑，秦人们纷繁效仿。而优秀的农业技术也由秦人带入，采摘野茶慢慢地造成零星莳植，品茗慢慢成为盛行，同时也造成了客至奉茶的待客礼节。至三国期间，发掘制茶工艺抽芽，采来的叶子先做成饼，晒干或烘干。在《晋书》纪录“吴人采茶煮之，曰茗粥”。可见，茶经由秦汉、三国、晋代的良久期间，茶在制造、工艺、品饮上都处于一个比较原始的阶段。
参考文献
1、广西处所志编簒委员会编.广西通志·农业志[M].南宁：广西国民印绶社,1994:306
2、裴渊.广州记[M].东晋
3、茶的经历[M].中华五千年网
两开展阶段。自唐至宋，郁勃朝代下，文人推重，品茗更是成为期间潮水。随后贡茶鼓起，贡茶院对制茶技术的钻研，促使了茶叶制造接续蜕变。同时，茶叶的重心南移，福建，两广区域天气较暖，茶叶获得迅猛开展，渐渐代替长江中下流茶区。品饮方法由煎茶转为点茶，茶叶形状也由团茶转为散茶。
值得一提的是，陆羽《茶经》中所提到的“蒸之”，在宋代开展成为要紧六堡茶的制茶工艺。在本日六堡乡里，仍有制茶人传承着，用于六堡茶老茶婆的达成，去除鲜叶青气。而六堡茶的茶叶形状则从宋元首先，古法六堡茶连续以散茶的模式存在。虽说其时六堡茶还未得名，但史乘上均有六堡茶的身影。宋代《平静天地记》中纪录的“春紫笋茶，夏紫笋茶”和北宋墨客郑刚中“予嗜茶而封州可贵有一种以下等修仁殊苦楚而日进两杯”。据考，其时的封州恰是本日封开县，是六堡茶外售的必经之地。再者，在六堡周边的森林里，不难发掘少许树龄在800年以上古树，这也足以证实，宋代，六堡茶曾经有种植经管、茶叶加工技术。
梧州出土的铜制盉，外形与茶急较为类似,现藏于梧州市博物馆
参考文献
1、陈椽.茶业通史[M].北京:中国农业印绶社,2008
2、唐.陆羽.茶经[M]
3、李纲.梁溪集[M].文渊阁四库全书籍:卷 23
4、宋.乐史.大平天地记[M]
5、茶的经历[M].中华五千年网
三、壮盛阶段。六堡茶经历了宋元大开展以后，自明代起，建立了茶名。明代奉行保甲轨制，苍梧县下设多贤乡等十一个乡的建制，多贤乡设头堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡，因六堡所产的茶在该茶产区品格最好，故以“六堡”作为这个茶产区茶的名字。六堡茶大多以大箩筐装散茶模式在民间售卖，俗称六堡散茶。
在明代至清中期，人们沏茶的方法、用具甚至制茶都产生了非常大转变，大茶壶的泡饮慢慢盛行，在岭南的广府文明区，人们习气用一种民窑粗瓷洋桶大茶壶来沏茶饮用，恰是广东人的嗜茶习气，刺激了六堡茶在广东的花费，增长了茶叶的需要量，也激动了六堡茶后来的郁勃。在咸丰、同治年间，六堡茶以其味厚、耐泡、隔夜固定馊的特色，慢慢深刻民气，成为广东许多处所的公众通常用茶。
清代，广东人在岭南园林天井吃茶的场景
(图片起原网页)
在清中后期，其时社会动乱不安，南边华薪金了隐匿浊世，纷繁颠沛流离，远渡南洋。同时，马来西亚发掘的庞大锡矿，迷惑了大批华人移民。这些华人不但带去了中华民族深远文明，还带去六堡茶和他们吃茶的习气。人们发掘常饮六堡茶的矿区工人甚少抱病，因而六堡茶疗养肠胃、祛湿驱痢的成果非常迅速就传开了，也动员了岭南人们宠爱的六堡茶大批出口南洋。
清代“落南洋”餬口的广东人
(图片起原网页)
在六堡茶需要量大幅度增进和航运开展迅速的布景下，六堡茶的工艺获得奔腾的开展，炊蒸压篓、焗堆、双蒸双压等工艺慢慢发掘并日益成熟，成为六堡茶当代工艺的底子。
参考文献
1、陈爱新.广西茶业史[M].南宁:广西科学技术印绶社.1992
2、《中国农业全书·广西卷》编纂委员会.中国农业全书·广西[M].北京,中国农业印绶社,1997
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4、杨璐.寻访南洋老六堡[M].三联生存周刊
5、黄滨.近代粤港课上与广西城镇经济发育[M].北京;中国社会科学印绶社,2005
6、王炳坤、王栋.苍梧县志[M].同治13年(1874)刻本
7、蒙起鹏、黄诚沅.广西通志稿[M].民国38年(1949)
8、李民.经历期间广西茶业钻研[M]
四、败落阶段。1938年，日寇在广东“大亚湾”登岸，战斗割断了西江水运，六堡茶产量一泻千里。直至抗战收场，许多茶庄均已收歇或收歇，六堡茶家当大伤，跌入谷底，今后屁滚尿流。在天下自由后，即便有瞬间的复原期间，但后来的各种政治缘故，六堡茶的壮盛只能停顿在以前。六堡茶的古法工艺也所以根基是半“匿影藏形”状况。甚至有学者说：六堡茶断代了!
参考文献
1、陈爱新.广西茶业史[M].南宁:广西科学技术印绶社.1992
2、《广西航运史》编审委员会.广西航运史[M].国民交通印绶社.1991
自上世纪九十年月首先，中华古代文明彰着复原，茶文明再度郁勃，六堡茶也首先并频频被提起，而经由了二十几年的后的本日，人们关于茶的分解，更趋于感性，也正因云云，六堡茶重入茶人视野。这个千载名茶，必将随同中华民族复原而再次走向壮盛!
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