休宁松萝茶的采制技术，早在四五百年前已到达精深纯熟的水平，它具备色绿、香高、味浓等特色。好的生态情况铸就上乘质料，而精深的建造工艺打造怪异品格，底下咱们就来打听下休宁松萝茶采制工艺。一、松萝茶采摘3月中下旬至5月中下旬，按请求采摘单芽至一芽三叶的芽叶。两松萝茶加工工艺1．工艺流程：（1）条形：鲜叶摊
休宁松萝茶的采制技术，早在四五百年前已到达精深纯熟的水平，它具备色绿、香高、味浓等特色。好的生态情况铸就上乘质料，而精深的建造工艺打造怪异品格，底下咱们就来打听下休宁松萝茶采制工艺。
一、松萝茶采摘
3月中下旬至5月中下旬，按请求采摘单芽至一芽三叶的芽叶。
两松萝茶加工工艺
1．工艺流程：
（1）条形：鲜叶摊放→达成→揉捻→滚（炒）湿胚→分筛摊晾→滚（炒）毛胚→分筛摊晾→足干。
（2）针形：鲜叶摊放→达成→揉捻→整形→干涸→去杂→提香→储藏。
（3）卷曲形：鲜叶摊放→达成→揉捻→初烘→做形→炒干→去杂→提香。
2．工艺请求：
（1）摊放：条形茶摊放厚度为25cm至30cm，摊放时间6至8小时。针形茶摊放厚度为8cm至10cm，摊放时间不跨越10小时。卷曲形茶摊放厚度为3cm至5cm,时间为4至6小时，时代要轻翻2至3次。
当鲜叶变软，首先透发幽香，含水量低于70%时，登时休止摊放。
（2）达成：条形茶达成温度为220℃至280℃，连接5至8分钟。针形茶达成温为180℃至200℃。卷曲形茶达成温度为170℃至180℃。达成节制规范为光彩变暗，青臭气挥发，幽香表示，茶叶用手紧握成团，放手不易散开，略有粘性。
（3）揉捻：请求成条率达90%以上，细胞破裂率达45%至55%。
（4）滚（炒）湿胚：锅温120℃至150℃，时间15至25分钟。炒至5至6成干。
（5）足干：锅温100℃至70℃。干茶含水量掌握在7%之内。
（6）整形：温度掌握在100℃摆布，时间6至8分钟，茶条成形率在90%以上。
（7）干涸：首先温度为80℃至90℃，后略低，时间20分钟摆布，至九成干。
（8）提香：温度110℃至120℃，至白毫表示，高香表示为止。
（9）初烘：温度110℃至130℃，时间为5至7分钟，烘至四至五成干。
（10）做形：温度80℃至90℃，时间10至15分钟。茶条成形率在90%以上。
（11）炒干：温度80℃至100℃，时间10至20分钟。干茶含水量掌握在7%之内。
松萝茶品格特色
（1）条形茶：条索紧细、重实、匀壮，香气高爽永远，味道粘稠甘醇，汤色青翠微黄，叶底绿嫩亮堂。
（2）针形茶：紧秀伸直、匀齐，锋苗、白毫表示，光彩绿润，味道鲜爽，回味甜蜜，兰花香永远，汤色青翠，清晰亮堂，叶底匀齐、肥胖，嫩绿鲜亮。
（3）卷曲形茶：紧结稍圆、匀壮显毫，光彩绿润，花香永远，味道鲜爽，汤色鲜绿亮堂，叶底匀齐、嫩绿亮堂。
