民间撒布“文品德茶，武夫喝酒”！ “七分茶八分酒”；倒茶只倒七分满，倒满七分，留得三分情面在。茶是热的，不倒满可以免茶水溢出来，烫着来宾的手或撤到来宾的衣服上。品茶需求一遍遍品，一壶茶要平衡倒好几杯，因此不行能一杯倒得太多，如泡工夫茶把沏好的茶汤往返注入几个茶盅，谓之“关公巡城”，末了壶中节余
民间撒布“文品德茶，武夫喝酒”！
“七分茶八分酒”；倒茶只倒七分满，倒满七分，留得三分情面在。茶是热的，不倒满可以免茶水溢出来，烫着来宾的手或撤到来宾的衣服上。品茶需求一遍遍品，一壶茶要平衡倒好几杯，因此不行能一杯倒得太多，如泡工夫茶把沏好的茶汤往返注入几个茶盅，谓之“关公巡城”，末了壶中节余的浓茶也要一点点滴各个茶杯中，谓之“韩信点兵”，使各杯的茶汤浓淡同等。品茶时，不但品茗汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品起来不利便。在闽南，另有好茶一点点品的说法，显露茶叶的宝贵。分外是品来宾带来的茶叶，更不可以满杯驴饮，不然是对来宾的不尊重。大概“正人之交淡如水”，惟有轻轻倒一杯浅茶，在轻抿慢饮中方能悠悠地品出一番情意来。在品茶的情况中，茶倒得太满会有藐视别人为武夫之嫌。
斟酒起码斟八成多，即所谓“浅茶满酒”！酒乃阳刚之物，要的就是那种精力的张狂，性格的宣扬和行动的浮夸。“人生自满须尽欢，莫使金樽空对月”，酒仙、诗仙李白的这一槌定音，宛若他在劝你起劲斟上满满的一樽酒，而后在一口饮尽杯中物的形式中喝出胆气与情绪来：“情绪深，一口闷”，这酒生怕也得满满的才过瘾。在喝酒作乐时，敬酒牛饮，务必倒满干杯，以示英气，杯盘散乱，酒香四溢是多见的工作。故为武夫的精力和举动特质！
茶在气象万千之间孕育宇宙的英华，酒于地窖烧锅。即喝酒又品茶，那是不是就“文武双全”？
“以茶示礼，客来敬茶”是闽南古代吃茶习俗的一片面。不管是以前的以茶拜佛，或是是本日的客来敬茶，都充裕评释了上茶的敬意。久逢亲信，敬茶接风，品茶话旧，增长情意；来宾来访，首次晤面，敬茶以示规矩，以茶前言，边品茗边扳谈，增长互相打听；同事相聚，以茶传情，互爱同乐，既文化又敬服，是文化爱戴之举；尊长上司光降，更以敬茶为尊重之意，祝寿道喜，以精致的包装茶作礼物，是当代生存的崇高阐扬。
以酒为前言，酒花费成为必不行少的情绪投资。酒具备非常强的社群功效，民间的红白喜讯，无酒不可席；迎来送往，酒在中国千百年来沿袭不衰的缘故，不但带给人们口欲的知足，并且另有非常多的社会机能，酒成了衬着空气的光滑剂。