雨花茶也是天下十台甫茶之一，为南京特产。提起雨花茶，天然会让人遐想到晶莹圆润的雨花石。南京中华门外闻名的雨花台原称“聚宝山”，传递梁武帝时，云光法师在此设坛讲经，讲到妙处天降宝花，落花如雨，所以得名“雨花台”。而产于雨花台的茶也所以而得名。 “雨花茶”在我国茶名中实为少有，但其制造经历非常
雨花茶也是天下十台甫茶之一，为南京特产。提起雨花茶，天然会让人遐想到晶莹圆润的雨花石。南京中华门外闻名的雨花台原称“聚宝山”，传递梁武帝时，云光法师在此设坛讲经，讲到妙处天降宝花，落花如雨，所以得名“雨花台”。而产于雨花台的茶也所以而得名。
“雨花茶”在我国茶名中实为少有，但其制造经历非常深远。大概在公元四世纪的东晋期间，南京庶民就有饮早茶的风俗。陆羽在《茶经》中记叙了一个名为《广陵耆老传》的段子。讲的是晋元帝时，有一个妻子婆，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，老庶民们都抢先恐后地买她的“雨花茶”来喝，新鲜的是，妻子婆从一大早叫卖到夜晚，壶中茶汤果然涓滴不减。妻子婆把卖茶所得的钱一切分给贫民，孤独贫弱的人获得赞助，都非常感恩她。这个信息被本地的仕宦们晓得了，派人把妻子婆抓了起来，关进大牢。次日一早翻开牢门，妻子婆果然不见踪迹。后来，雨花台一带就首先遍布蓊郁葱茏的茶园。
南京气氛潮湿，山峦升沉，合适茶树发展。至清朝，南京种茶局限已扩展到长江南北。新中国建立后，本地相关部分从新首先雨花茶的研制工作，并在1959年春创制胜利。往后，雨花茶又在各届名茶评选会中获奖，以其淡雅的茶名、怪异的品格在我国绿茶中桂林一枝，颇具魅力。
起原：茶经茶道
