茉莉花冷热，可以在福建，广西，广东等地以及浙江和江苏北部种植和越冬。该区域通常在温室中越冬。茉莉花通常在六月至九月开花。根据梅花，梅花和秋季开花的顺序，茉莉花具有最高的产量和最佳的品质。茉莉花的芬芳特征是花朵在闻起来之前就开了花，没有开放或不芬芳，因此当茉莉花开放时，茶叶必须充分吸收其香气。根
茉莉花冷热，可以在福建，广西，广东等地以及浙江和江苏北部种植和越冬。该区域通常在温室中越冬。茉莉花通常在六月至九月开花。根据梅花，梅花和秋季开花的顺序，茉莉花具有最高的产量和最佳的品质。茉莉花的芬芳特征是花朵在闻起来之前就开了花，没有开放或不芬芳，因此当茉莉花开放时，茶叶必须充分吸收其香气。根据茉莉花香气的特征，当茉莉花在晚上即将开放时，将其与茶叶混合，直到第一个清晨煮熟为止，筛出茉莉花，然后将茶叶第二次干燥。重复第三朵香水。
高端茉莉花花茶通常需要花三到四，甚至五到五次才能闻到花香，而低级茶通常只花一两次就可以闻到一朵花，或者甚至再闻一闻带有香气的茶来闻一闻，这被称为“浮雕”。通常规定，一流的茉莉花花茶的开花量为100公斤。茶叶花95公斤到105公斤的花，二等花茶仅用约7万元的花，三等花茶则吸收约50公斤。缩减。高端茉莉花花茶通常在三轮之后制成。每轮之后，将茶烘焙一次，最后一次只是少量的花（7公斤〜8公斤），然后再次煮沸。花分开后，它们不干燥。茶叶可保持花茶香气的新鲜度。最后一次不干燥的过程称为“提花”。有时，为了提高茉莉花花茶的香气浓度，在the煮过程中会混合一些白色的兰花花瓣，这被称为“白色兰花基质”。白色兰花丰富的花香被用来补充茉莉花的浓度。但是，白色兰花的数量不应过多，更多的会产生“反蓝”现象。因此，通常仅1公斤至1.5公斤就足够了。
茉莉花茶的质量取决于茶的质量，鲜花的质量，花的数量和香味技术。适于制作茉莉花花茶的茶叶通常是烤绿绿茶，带有优质花朵的高档烤绿，在茶量充足的条件下制成花茶，茶的味道浓郁，香气浓郁，新鲜度好。制作芬芳花香花茶的其他方法与茉莉花茶基本相同，不同之处在于，用蝴蝶兰和桂花闻香时，无需在闻香后产生花朵，并且可以干燥花朵。
