喝茶，是一件简单惬意的事。生活很简单，喝自己喜欢的茶，做自己喜欢的事。 有茶喝，有人爱。有远方可到达，有岁月可回首，就是一种简单纯粹的幸福。-01-人与茶，一场缘一位茶客来喝茶，进门就问：你这里有没有好茶。 老杨一听，张口就来：冰岛老寨、冰岛坝歪，冰岛南迫，昔归，喜欢哪个。 茶客板着一块脸：是什么茶
喝茶，是一件简单惬意的事。
生活很简单，喝自己喜欢的茶，做自己喜欢的事。
有茶喝，有人爱。有远方可到达，有岁月可回首，就是一种简单纯粹的幸福。
-01-人与茶，一场缘
一位茶客来喝茶，进门就问：你这里有没有好茶。
老杨一听，张口就来：冰岛老寨、冰岛坝歪，冰岛南迫，昔归，喜欢哪个。
茶客板着一块脸：是什么茶就是什么茶，做普通山头不丢脸，丢脸的是普通茶当冰岛卖。
话里话外分明就是：遍地冰岛，家家都有冰岛。你一个20多岁的小孩，张口就是冰岛老寨，忽悠谁呢。
看茶客这阵势，老杨马上就明白：您以前买茶怕是交了很多学费。
茶客面部扭曲，脸上挂着无声的话语，好像在说，卖茶的人说的话，我连标点符号都不信，可又架不住普洱茶的品质，一边喝，一边痛并快乐着。
老杨一听，这种茶友是最豪爽的。很喜欢普洱茶，也很懂茶，想尝好茶但交了很多学费，只要遇到好茶，果断入手。
老杨随手拿了2020冰岛坝歪的单株的茶样，说：冰岛坝歪，工艺尽力了，但料绝对没问题。您可以自己试一下。
茶客也不客气，自己坐下来烧水泡茶，板着一块脸，像是在警告年轻人：你小子要是敢骗我，你最好把他嚼了吃掉。
老杨坐在茶客旁边蹭茶，同样的茶，同样的水质，不同的人泡出来，风味的确是略有差别的。
茶客喝了两三泡，顿时喜笑颜开，终于憋出一句：汤水柔和，鲜汁灵动，三泡喉韵显，十几泡依然喉韵绵绵。茶汤与茶香相生相伴，很少喝到这么好的坝歪，你这茶可以，是古树。
老杨也回一句：您泡茶水平很赞，我才喝了6杯，额头已经冒汗了。
茶客一听，有些不高兴：冒汗？这就不对了。这叫通透，很舒服。
茶客一边说着，一边得意地笑，仿佛为自己的茶叶道行格外自信，懒懒散散地问：你这茶什么价格？
一个想法划过脑际，就是这类懂茶爱茶对茶一往情深还有些较真的茶友，撑起了高端茶市场。老杨把包装递给他：这个4000多一公斤。
茶客看着几个小字：茶王单株集成？你这料子不是绝对的纯，但这个茶你可以卖6000一公斤。
老杨说：2020年最大的一棵树做了6公斤，没卖。您喝这个，茶园里挂牌的单株匀堆的，不是一棵树的单株。
茶客喝了一杯茶：你说的不是假话。有没有今年的坝歪。
老杨正纳闷着，为何茶友喜欢今年的坝歪，只能老老实实地告诉他：个人感觉，今年的雨水不好，坝歪整体品质一般，您要试的话，没问题。但买的话，真不建议。
茶客试了2022年冰岛坝歪的散茶，3泡就不想再喝下去了。又给他换了个冰岛南迫。今年的南迫，几乎没有受到天气的影响，品质一如既往地高。
茶客泡了之后，第一反应就是问价格。于是，赤裸裸地告诉他，南迫古树（不是单株）不到6000一公斤。
茶客一边为品质点赞，一边好奇地说：这个价挺不错，有没有小树。
老杨张口就是：没有小树，只有古树。
茶客奇怪的眼神撇着年轻人，好像在说：你该不会是把小树混里面当古树卖了吧。
老杨无奈地笑了笑：坝歪是自己包茶园，南迫是和毛料商一起做的，用批发价更高的价格收了南迫的古树。
茶客饮下半盏茶汤，沉默了片刻。像是在继续试品质。
-02-人生、风景、茶
良久，茶客开口问：
做茶也要很大的开支，你这价格比市场零售价便宜很多，会亏啊。
这题显然能把人问懵，老杨看着茶客关切的眼神，坦白相告：不会亏，赚多赚少而已。挣点零花钱已经够了。
茶客噗嗤一笑，像是有些不信，问：你做茶的目的是什么？
老杨饮下半盏寂寞，当即说道：以前是个红酒迷，藏了很多超经典的红酒。后来喜欢上普洱茶，爱普洱茶超过了葡萄酒。
葡萄酒的美，是装在酒瓶里的，一瞬而过的风味与激情。普洱茶的美，是春季人茶共生的趣味、岁月静好的悠然陪伴。
刚入门的时候，站在红酒的市场高度看普洱茶，感觉普洱茶这个产业还相对原始，所以也会怼普洱茶行业的乱象，
但是，这样并不能改变什么。后来发现，普洱茶产业尚未固话，才有了堪比江湖的茶圈风景。茶圈很多事，因为江湖，才不显单调，因为未知，才抱有期待。
重要的是，理清普洱茶背后的产业链，会发现，茶不仅是一杯饮料，也是一方民生。
茶圈是个江湖，有人在茶圈喝茶，有人在茶圈看风景。有人请人喝杯茶，听听别人的故事，做点自己喜欢的事。
普洱茶，是唯一能和法意顶级葡萄酒分庭抗礼的饮料。葡萄酒里有很多经典的素材，但是，普洱茶还是空白，茶文化的缝隙里，还有很多可能性。
听别人的故事，积累些素材。写一两本茶叶相关的文学小说，用通俗易懂的方式，让更多的人了解真实的云南普洱茶。这就是我这辈子的梦想。
茶客满脸笑意地点点头，回头看着老杨酒架的名庄笑道：葡萄酒跟普洱茶，你要是想听我的故事，我讲给你听，我也是有故事的人啊。
一想到能听这位大叔年轻时候激情燃烧的岁月，或者了解普洱茶失传的往事，就像打了鸡血一样满血复活。
于是，从酒架上拿来一瓶2017年的靓次伯庄园送给茶客，说：要不，您小酌一杯，找点感觉。
茶客赶紧笑着止住：我今天还开车，不能喝。你要是想听，我以后找你。
老杨只能失落地点点头，可葡萄酒都拿出来了，干脆直接送给茶友了。
茶客也不含糊，愉快地收下，直接要了1公斤2020坝歪单株和1公斤2022年南迫古树，还特意补上一句：品质我试过了，值，给你1万，便宜点。
果然，茶酒不分家，做茶做人都不能小气。有得有失，失去的，总会以另一种方式回来。
或许，无论葡萄酒还是普洱茶，都是一样的。在不爱她、不懂得欣赏她的人眼里，什么拉菲、罗曼尼康帝，几万几十万一瓶，一点破葡萄水水，还不如10块钱的烧酒好喝。
什么冰岛南迫、冰岛老寨，几千几万一公斤，一点破茶叶，喝了会成仙。
然而，在热爱他的人眼里，罗曼尼康帝就值30万一瓶，冰岛老寨单株就值得10万一公斤。
因为深爱，所以执着。因为执着，所以愿意付出。葡萄酒如此，普洱茶如此，
人，又何尝不是如此？
写在最后：
人在茶圈，图个乐。
偶尔笑笑别人，偶尔也被别人笑笑。
做着自己喜欢的事，喝着自己喜欢的茶，聆听花开的声音，品味茶杯里的刹那风华。岁岁年年，未来可期时，回首往事，涛声依旧。
喝茶，只是一种生活方式。
生活很难，也可以很简单。三分活着，七分欲望。痛苦之处，无非是欲望盖过了最本真的理想。
茶事，可雅，亦可俗。捧一杯淡茶，作生活一二闲事，把喝茶当作一种乐趣。日出日落的日子里，期待每一天半盏茶的时光。
渐渐地，当喝茶成为一种习惯，有茶相伴，喝自己喜欢的茶，做自己喜欢的事情，就是一种简单而纯粹的幸福。
一杯茶，有人追捧天价名山的稀缺风味，有人喜欢普通茶叶里喝茶的感觉。
茶，终究只是一杯怡情的饮料。自己喜欢什么就喝什么，自己想怎么喝就怎么喝。
这何尝不是一种随性，一种惬意？
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