眼下，我县安溪铁观音春茶全面上市。5日，在感德镇槐川村新村大道的日月共享茶业收购点，空气中弥漫着茶香，沁人心脾。记者看到，负责人陈文金正在忙着审评茶农带来的茶样，并根据茶叶品质进行定级定价。 日月共...
2024-05-06 冲泡19杯
最新茶资讯
茶水我们都喝过，并且在中国可能每个人的家里都会有茶叶；茶叶的种类是有很多的，并且一种茶叶也是有好坏之分的，在我们的生活中比较常见的茶叶就是普洱或者是铁观音，其实小编喝着这两种的味道是差不多的，很多人都...
2024-05-06 冲泡12杯
茶叶的鉴别
安溪铁观音开采4月19日起，安溪铁观音各品种(安溪铁观音、安溪黄金桂、大叶乌龙、本山、毛蟹、梅占)均进入小开面期，进入开采季!2024春茶采摘指数为引导广大茶叶消费者科学、安全、理性选购春茶，切实保护...
2024-04-24 冲泡42杯
碧螺春
大佛龙井
武夷岩茶(黄观音)开采4月18日起，武夷岩茶的黄观音品种进入小开面期，开始少量开采!黄观音又名茗科2号，(选育号105)无性系、小乔木型、中叶类、早生种。1990年选出，1998年福建省农作物品种审定...
2024-04-19 冲泡42杯
碧螺春
大佛龙井
铁观音的制作大致分为采摘、凉青、做青、炒青、簸拣、摇青技术、拖酸制法等工序制成。根据工艺的不同可分为正炒、消青、拖补三种方法。其中最接近传统铁观音工艺的是正炒，较常见的是拖补。铁观音有几种制作工艺一、...
2024-01-16 冲泡95杯
黑茶
普洱茶
铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、...
2024-01-10 冲泡70杯
茶叶的知识
乌龙茶是一种独特而美味的茶叶，它深受茶叶爱好者的喜爱。然而，要泡出一杯香气浓郁、口感醇厚的乌龙茶并不容易。步骤一：准备所...
2024-01-03 冲泡59杯
乌龙茶泡法
乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。萎凋萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分，...
2023-12-29 冲泡50杯
乌龙茶制作
一般情况下，市场上买的铁观音都是轻发酵的，所以在常温下最好不要放过三个月，一到二个月内喝掉最好，茶是食品，是快速消费品，不是收藏品，真空密封，在3-5度的温度下保存放上两年不要紧，温度越低放的越久，但...
2023-12-28 冲泡45杯
铁观音保质期
【摘要】先父戚国伟先生一生致力于西湖龙井茶事业，全身心的投入其中60余年，终生爱茶、事茶、护茶。不仅做好公司的经营，还对西湖龙井茶的品牌发展和传承起到了举足轻重的作用，是西湖龙井茶重要的守护者、守望者...
2023-12-27 冲泡75杯
花茶
铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。生产出优质的铁观音茶必须具备：纯种铁观音品种茶树。茶树生长在良好的土壤、气候环...
2023-12-20 冲泡37杯
茶叶知识
观音茶炒法
乌龙茶是一种受欢迎的茶类，具有独特的口感和香气。为了确保乌龙茶的品质和口感，正确的保存方法非常重要。本文将介绍乌龙茶的特...
2023-12-11 冲泡71杯
乌龙茶保存
天天喝乌龙茶有什么好处和坏处呢？让我们来看一看。天天喝乌龙茶好处：提神醒脑：乌龙茶中含有咖啡因，能够帮助提神醒脑，增强注...
2023-12-07 冲泡80杯
乌龙茶功效
乌龙茶选购标准：一、嫩度、色泽。1、嫩度是决定品质的基本因素， “干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。二、闻干茶香味。把干茶捧在手里，埋头贴紧着闻，连续深...
2023-12-04 冲泡48杯
茶叶知识
本文核心数据：中国乌龙茶产量;中国乌龙茶内销量乌龙茶产量占比近13% 茶叶一般包括茶树的叶子和芽，成分主要有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。...
2023-12-01 冲泡115杯
红茶
黄茶
乌龙茶是一类茶叶，包含多个不同的品种和类型。以下是一些常见的乌龙茶种类：铁观音：铁观音是最著名的乌龙茶之一，产于福建省武...
2023-12-01 冲泡83杯
乌龙茶种类
金萱乌龙是一种名优台湾茶种，它滋味甘醇浓厚，并且有着特殊的香味，有点像桂花香，又有点香牛奶香，风味独特。目前金萱茶的种植面积占全台第二，仅次于青心乌龙。下面为大家详细介绍金萱乌龙的功效和作用和金萱乌龙...
2023-11-21 冲泡69杯
健康茶
乌龙茶是中国传统的名茶之一，以其独特的香气和口感而受到广大茶爱好者的喜爱。正确的冲泡方法能够使乌龙茶展现出最佳的风味和品...
2023-11-20 冲泡74杯
乌龙茶冲泡
乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。乌龙茶属于半发酵茶，是中国六大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶有独特的冲泡方法，冲泡技巧的不同会导致茶叶的口感不一。乌龙茶下有很多小类，品种繁多。如：铁观音、水...
2023-11-15 冲泡78杯
属于什么茶
11月8日，安溪铁观音双世遗纪念茶礼赠中国茶叶博物馆永久收藏。 中国茶叶博物馆馆长包静，县委常委、统战部部长、县茶管委常务副主任肖印章，县委常委、副县长、县茶管委副主任黄汉阳以及相关部门负责人参加礼...
2023-11-10 冲泡84杯
一朵茶资讯
