家喻户晓，铁观音以铁观音茶树的新苗(一芽二叶)为质料，经由萎凋、揉捻(切)、发酵、干涸等典范工艺历程精制而成，是一种很好的茶叶，获得了许多人的稀饭，那铁观音茶属于甚么茶朋友们晓得吗?不晓得的话底下咱们就一路来打听一下吧! 铁观音茶属于乌龙茶铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“
家喻户晓，铁观音以铁观音茶树的新苗(一芽二叶)为质料，经由萎凋、揉捻(切)、发酵、干涸等典范工艺历程精制而成，是一种很好的茶叶，获得了许多人的稀饭，那铁观音茶属于甚么茶朋友们晓得吗?不晓得的话底下咱们就一路来打听一下吧!
铁观音茶属于乌龙茶铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，幽香雅韵，冲泡后有自然的兰花香，味道纯浓,香气馥郁永远，有“七泡多余香之誉 ”。铁观音是中国古代名茶，属于青茶类，是中国十台甫茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发掘1723—1735年。
铁观音茶与红茶的差别1、茶性差别
红茶是经由彻底发酵的茶叶，性子是“温性”的，适用虚寒体质的人喝，普通的话也适用在秋冬节令喝，有暖胃养胃的成果;夏日喝多的话轻易上火。红茶在加工历程当中产生了以茶多酚酶促氧化为中间的化学反馈，鲜叶中的化学因素变更较大，茶多酚削减90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新因素。
铁观音属于乌龙茶，又称青茶，半发酵茶。铁观音并不属于绿茶和红茶，切当的来说应当属于青茶。铁观音是青茶的代表。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，幽香雅韵，冲泡后有自然的兰花香，味道纯浓,香气馥郁永远，有“七泡多余香之誉”。
2、成果差别
红茶能够赞助胃肠消化、激动食欲，可利尿、消弭水肿，并强健心脏功效。红茶中“富含的黄酮类化合物能消弭解放基，具备抗酸化好处，低落心肌窒息的发病率。中医觉得，茶也分寒热，比方绿茶属苦寒，适用炎天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适用冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
3、表面的差别
红茶品种众多，表面也不尽相像，因此详细的表面还得看是甚么红茶，因其干茶光彩和冲泡的茶汤以血色为主调，故名红茶。红茶品种较多，产地较广。
铁观音茶茶条卷曲，肥胖圆结，惨重匀整，光彩砂绿，整体样式似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄冶艳似琥珀，有自然馥郁的兰花香，味道醇厚甘鲜，回甘深远，俗称有“音韵”。
综上所述，铁观音茶属于乌龙茶，是茶叶中的佳构，品格很的高，且铁观音茶与红茶之间有许多的差别，是两种绝然差别的茶叶，不过都值得品鉴!
