11月3日，为期3天的保山市第四届职业技能大赛茶行业竞赛圆满闭幕，来自全市各县（市、区）120名参赛选手在茶艺、评茶、红茶加工比赛中同台竞技、各显身手，充分发挥职业技能竞赛对茶行业从业人员技能提升的示范引领作用，激励更多茶行业劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路。 本次大赛由保山市总工会、
11月3日，为期3天的保山市第四届职业技能大赛茶行业竞赛圆满闭幕，来自全市各县（市、区）120名参赛选手在茶艺、评茶、红茶加工比赛中同台竞技、各显身手，充分发挥职业技能竞赛对茶行业从业人员技能提升的示范引领作用，激励更多茶行业劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路。
本次大赛由保山市总工会、保山市人力资源和社会保障局主办，昌宁县委、县人民政府承办，以“技能报祖国逐梦新征程”为主题，旨在全面贯彻落实党中央关于“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”的总体要求，加快培养和选拔茶产业高技能人才，引导茶行业广大从业人员钻研业务、爱岗敬业，推动保山茶产业高技能人才队伍建设，有力推动茶产业、茶文化和茶旅深度融合，助力保山优质健康生态的茶产品更好地走进市场、走向世界。
本次大赛参照国家职业标准、行业规范标准设置茶艺、评茶、红茶加工3个项目，邀请省市县茶行业知名人士组成专家评委组，本着“公正、公开、透明”的原则，分别对3个项目进行评审。
“此次全市第四届技能大赛茶行业竞赛在昌宁举行，各位选手、茶友有缘齐聚昌宁，在茶艺、评茶、红茶加工技艺三个项目，笔考和实操两个阶段，三天时间的交流交融、共话茶事、共谋茶业。通过活动的举办，各位选手茶友集中学习知识，达到了启发认识、碰撞思想、精进提升技术技能、增强创新意识的目的。”昌宁县人大常委会副主任县总工会主席杨晶说。
茶艺竞赛按照创新、茶艺表演、茶汤质量、解说等进行评分；评茶竞赛分为茶形辩认、品质等级评定、茶品设计3个模块进行，主要考察参赛者对全国茶叶的外形、内质方面的掌握程度，以及其感官敏感度和对茶叶品质的综合把控、审评标准化术语使用等茶叶审评方面的综合能力。
红茶加工竞赛采取理论知识考试和现场技能操作比赛相结合的方式进行，现场技能操作竞赛为工夫红茶手工制茶。专家评委组从手工制茶操作规范、制成品重量和茶叶品质感官三个方面进行评审。
“我们今天来自保山各个地方的手工制茶选手，他们手工制茶的工艺是比较精湛的，尤其在萎凋过程中，今天利用比较好的天气，比如日光萎凋，萎凋槽萎凋都能有效提高我们手工红茶的品质。”西南大学教授孙康说。
通过激烈角逐，专家评委组分别评出茶艺、评茶、红茶加工3个项目一等奖各1名、二等奖各3名、三等奖各5名。
“通过此次活动不仅促进家乡茶文化的传承与发展，而且还提高社会对茶艺茶文化的认知度，于我而言更是一次难得的对茶文化的沟通与交流的机会，我对茶叶茶文化知识进一步升华，才艺也有了一定的进步，真的受益匪浅。作为茶乡儿女我一定会大力弘扬昌宁的茶文化，营造浓厚的茶文化氛围，以文化促进经济发展，为家乡发展作贡献。”茶艺竞赛项目一等奖获得者吴文芳说。
“在这次比赛中学到了许多新的知识，这样的比赛对于我们初入茶行业的新人来说是一个很好的锻炼机会，接触到了很多不同种类的茶叶产品，感受到了茶文化的魅力。今后，我将不忘初心，努力为昌宁的茶文化做宣传。”评茶竞赛项目一等奖获得者字学正说。
“这次比赛给我和同行业各位茶友提供了交流学习的机会，了解到了更多红茶加工的新工艺，为我们今后标准化制茶奠定了良好的基础。”红茶加工竞赛项目一等奖获得者李春友说。
来源：昌宁新w网 杞艳芹 罗宁姣，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
