如何泡好武夷岩茶|岩茶冲泡方法一、选好泡茶用具岩茶是茶品种中最深奥的，它生长的环境、加工等各方面因素促成它具有的本身特出品质“岩韵”，泡好它就要选好泡茶用具。一种茶受泡茶器皿的牵动。泡茶用具的材质、形状、大小等品种繁多。茶友认为只要能泡好茶，将茶具与茶叶本身的特点发挥出来，同时使用方便就可以了
一、选好泡茶用具
岩茶是茶品种中最深奥的，它生长的环境、加工等各方面因素促成它具有的本身特出品质“岩韵”，泡好它就要选好泡茶用具。
一种茶受泡茶器皿的牵动。泡茶用具的材质、形状、大小等品种繁多。茶友认为只要能泡好茶，将茶具与茶叶本身的特点发挥出来，同时使用方便就可以了。
岩茶叶片肥厚成条索状长度较一般茶叶长又经过焙火特点，茶友认为泡好岩茶首推宜兴紫砂壶；壶的大小100cc至200cc；壶型扁圆口要大。（茶友使用的是老紫泥仿鼓壶120cc）
由于宜兴紫砂所具有的特质透气性、吐纳性、传导性，可使岩茶的“岩韵”充分发挥出来；仿鼓壶型呈扁圆口大，便于放入茶叶并使叶片充分展开不易焖熟；壶的大小150cc左右比较好掌握置茶量、入水量、沁泡时间。
对于一般喝茶品茶人比较好上手。但需要特别注意一点是一把壶泡一种茶，不可一壶多用。
现许多茶店老板及茶农试茶品审茶叶时使用的为瓷盖杯。瓷盖杯最大特点是忠于原味，可表现出茶汤本色。但对于一般人泡茶使用不太方便，首先泡茶人手指要耐烫同时还要熟练掌握出水技巧。一般人很难做好。我曾用过还差点把盖杯给摔了。
二、置茶量、使用水、水温、出水时间
一泡岩茶放置的茶叶量、使用水、冲泡水温、出水时间等因素都会影响到茶汤的香气、口感，因此把握好以上因素是很重要的。放置茶叶量、使用水、冲泡水温、出水时间须与个人的口感泡茶器具大小掌握。
根据茶友多年泡岩茶的经验（老枞水仙中焙火），茶友使用120CC紫砂壶放茶量在7克左右。泡茶使用的水为矿泉水或放置一天以上的自来水。
水温头三泡必须是滚开水100度，后面几泡水温可适当低一些，但不可低于90度。出水时间：头泡为洗茶在10秒内尽快出水，二泡时间控制在20秒内，三泡在30秒内，后面可根据水温在适当延长时间，一般在2分钟内。
如何泡好武夷岩茶
岩茶冲泡方法
