一、概述1、定义 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。 2、分类 红茶按照其加工的方法与出品的茶形，一般可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。其中小种红茶是最古老的红茶，可分为正山小种和外
一、概述
1、定义
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
2、分类
红茶按照其加工的方法与出品的茶形，一般可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。其中小种红茶是最古老的红茶，可分为正山小种和外山小种两类。
红茶的主要分类
资料来源：公开资料整理
二、行业现状
1、结构占比
茶叶作为一种天然的健康饮品，具有悠久的消费历史和广大的消费群体。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对健康的重视程度日益上升。饮茶作为一种健康的生活习惯，符合现阶段消费者对健康和高品质生活的追求，我国茶叶产业也随之迅速发展。从产量占比结构来看，2021年我国茶类结构持续优化，红茶、黑茶、白茶在总产量中的占比出现攀升。其中红茶占比为14.2%，较2020年增长0.7个百分点。
2020-2021年茶叶产量结构分布情况
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
2、产量
随着生活水平的提高，人们的消费观念和健康意识逐步提升，健康饮食和养生保健成为一大趋势，红茶的独特风味和功效深受人们喜爱，近年来我国红茶行业快速发展，产量持续提升。据资料显示，2021年我国红茶产量为43.45万吨，同比增长7.5%。
2015-2021年中国红茶产量及增速情况
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
3、内销情况
从内销量方面来看，近年来我国红茶内销量不断增长，据资料显示，2021年我国红茶内销量为33.88万吨，同比增长7.6%。
2018-2021年中国红茶内销量及增速情况
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
从销售额方面来看，由于近年来我国红茶销售均价的不断下降，使得2020年我国红茶内销额有所下降。据资料显示，2021年年我国红茶内销额为503亿元，同比增长0.4%。
2019-2021年中国红茶内销额及增速情况
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
4、进出口贸易
从红茶进出口贸易情况来看，近年来我国红茶进口量整体呈上升的趋势，而出口量整体呈下降趋势。据资料显示，截至2022年11月，我国红茶进口量为2.72万吨，进口金额为0.98亿美元；出口量为2.98万吨，出口金额为3.04亿美元。
2017-2022年11月中国红茶进出口贸易情况
资料来源：中国海关总署，华经产业研究院整理
从出口分布来看，2022年1-11月我国红茶出口量中，占比前三的地区分别为美国、中国香港和俄罗斯联邦，占比分别为18.34%、12.87%和12.04%。
2022年1-11月中国红茶出口量地区分布情况
资料来源：中国海关总署，华经产业研究院整理
三、相关政策
茶叶行业作为我国历史悠久的传统产业，其发展一直备受国家有关部门的关注。为了推动行业的发展，国家有关部门陆续出台了一系列相关政策及法规，而红茶作为我国茶叶产业中的重要组成部分，也大大受益其中。
中国茶叶行业部分相关政策法规一览表
资料来源：公开资料整理
四、竞争格局
我国红茶主要产于安徽、四川、云南、福建、湖南等地，目前认知度较高的红茶品种包括祁门红茶、云南滇红、正山小种、金骏眉等。红茶产地分布广泛，品种众多，红茶生产企业数量较多，行业集中度较低。
中国红茶主要品牌及相关介绍
资料来源：公开资料整理
五、发展趋势
1、国际趋势
随着人们对红茶文化的关注，众多红茶制造厂商开始关注红茶的市场发展。一些世界著名红茶生产项目引入中国中部，并得到大规模的发展扩张。目前，中国已经是全球茶叶面积最大的国家，但真正意义上出口的茶叶远比不上红茶出口大国印度、斯里兰卡。我国虽以绿茶生产为主，但由于国际茶业市场主打的是“红茶”，约占茶叶贸易量的75%以上，因此我国“国茶贸易”特别需要红绿并举。而目前中国红茶品牌发展落后严重影响了自己在国际茶叶市场上的地位。而随着国内几大知名红茶品牌的不断崛起，将不断抢占国际红茶市场，挑起“国茶贸易”的大梁。
2、国内趋势
从我国茶叶消费习惯的变化来看，近年来随着国内白领阶层逐渐地与国外交往日益增多，受欧美茶叶消费习惯影响，对于红茶的消费倾向性增加明显。在我国茶饮料方面，农夫山泉的东方树叶红茶饮料以及统一阿萨姆等调制奶茶等由于口感浓郁、气味鲜明，更能得到青少年人群的青睐，进一步促进了我国的红茶市场增长。
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