崂山绿茶是什么茶崂山绿茶是我国六大茶类中的绿茶的一种,它属于炒青绿茶。崂山绿茶鲜叶的采摘标准是一芽一叶或者一芽二叶,采摘的鲜叶经过摊凉、杀青、揉捻、滚炒、足干等工序加工制作而成。崂山绿茶的品质特点因为崂山茶叶生长缓慢,所制成的茶叶普遍具有“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”的特点;按照鲜叶原料以及加工
崂山绿茶是我国六大茶类中的绿茶的一种,它属于炒青绿茶。崂山绿茶鲜叶的采摘标准是一芽一叶或者一芽二叶,采摘的鲜叶经过摊凉、杀青、揉捻、滚炒、足干等工序加工制作而成。
崂山绿茶的品质特点因为崂山茶叶生长缓慢,所制成的茶叶普遍具有“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”的特点;按照鲜叶原料以及加工工艺,崂山绿茶还可以分为卷曲型绿茶以及扁形绿茶。
1、卷曲茶外形:条索卷曲、细紧、匀整;不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿,但不得枯黄、断碎。内质:香气高,从嫩栗香到尚纯;汤色从嫩绿明亮到黄绿,但不得浑浊;滋味醇、无异味;叶底从嫩绿明亮到黄绿。
2、扁形茶外形:外形扁平,不同级别茶叶从光滑到扁平;色泽从嫩绿到黄绿,匀整洁净。内质:香气高,从嫩香到纯正;滋味醇,无异味;汤色从嫩绿明亮到黄绿明亮;叶底从嫩绿明亮到黄亮。