铁观音它是红茶还是绿茶？在讨论这个问题之前，我们首先要了解什么是红茶，什么是绿茶。红茶是一种发酵茶叶，它是以适当的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发
铁观音它是红茶还是绿茶？在讨论这个问题之前，我们首先要了解什么是红茶，什么是绿茶。
红茶是一种发酵茶叶，它是以适当的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺精制而成。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以被称为“红茶”。
另一方面，绿茶指的是茶树的鲜叶，它们不经过发酵，而是通过典型的过程制成的，如杀青、揉捻和干燥。成品和冲泡好的茶汤的色泽很大程度上保持了鲜叶的绿色，因此被称为“绿茶”。
铁观音乌龙茶，也被称为青茶,半发酵茶 铁观音不属于绿茶或红茶，而是属于青茶 铁观音是…的代表青茶 以下十家茶馆向你解释:乌龙茶和绿茶的区别(铁观音)
绿茶是指通过杀青、揉捻、干燥等典型过程采用未经发酵的新茶叶。成品的色泽和冲泡的茶汤很大程度上保持了新鲜茶叶的绿色主色调 铁观音由晒干、摇匀、冷却、杀青、切揉、一次干燥、包揉、二次干燥、干燥九道工序制成半发酵茶 也被称为青茶 因此，绿茶不同于铁观音必须加以区分
红茶和绿茶的区别
红茶是发酵的 它是由合适的茶树新芽叶经典型工艺流程如工业萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等制成。 因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以被称为红茶。 (普洱熟茶是棕红色的，不是红茶)绿茶是非发酵茶。 绿茶是由合适的茶树新梢经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。 其干茶和冲泡后的茶汤及叶底色泽以绿色为主，故称绿茶。 铁观音不属于绿茶或红茶，具体来说铁观音属于乌龙茶
