2004年以来，云南省茶叶公司旗下的昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂等相继进行了改制，勐海茶厂是所有改制企业中最成功的，没有之一。今天大益公司已经是普洱茶中的领军企业。站在21世纪第三个十年即将来临的历史节点，智库专家应该着眼十年、甚至更长一个时期的普洱茶产业场景，为大益建言献策。以下是我的三点随想
2004年以来，云南省茶叶公司旗下的昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂等相继进行了改制，勐海茶厂是所有改制企业中最成功的，没有之一。今天大益公司已经是普洱茶中的领军企业。站在21世纪第三个十年即将来临的历史节点，智库专家应该着眼十年、甚至更长一个时期的普洱茶产业场景，为大益建言献策。以下是我的三点随想。
深邃的普洱茶
普洱茶是一个古老的茶类，也是一个年轻的茶类，更是一个特殊的茶类。它是茶？是药？还是宝？
普洱茶历经唐代的“散收，无采造法”，明代的“蒸而成团”，清代的大团茶、小团茶、饼茶、砖茶、茶膏，民国的现代化复兴，直到今天的中国茶叶区域公共品牌冠军，历经千年岁月的洗礼，而日益鼎盛。
1975年，普洱茶熟茶在云南正式定型。2008年，国家标准《地理标志产品普洱茶》正式颁布。这些都是普洱茶发展史上的重要里程碑。熟茶拓展了消费新领域，也开辟了广义普洱茶的新境界。百年普洱老生茶更是炙手可热，一饼难求。
普洱茶是茶人味觉的最高境界，普洱茶产业发展前景广阔。2019年，中国人均GDP已经跨入中高等收入国家的行列，越来越多的人要喝茶，普洱茶的比重也在日益上升。国盛茶香，普洱茶正在快速走向茶舞台的中央。
三种语境的“茶”
茶在中国话中有三种语境：①烟酒茶；②柴米油盐酱醋茶；③琴棋书画诗酒茶。
烟酒茶是日常生活与社交时的必需品，饮茶者比吸烟和饮酒者更众。“柴米油盐酱醋茶”的功效是“养身”，“琴棋书画诗酒茶”的功效是“养心”。对于收入水平不断提高的现代人来讲，“养身”和“养心”两者需兼而有之。
卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》，也就是著名的七碗茶诗云：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”品茶是十分讲究的，呷茶入口，茶气在口腔中弥沦，口鼻生香，味有韵，言有尽，而意无穷。
普洱茶的三个境界
日本明治时期著名的思想家冈仓天心在《茶之书》中云：“东西方彼此差异的人心，在茶碗里才真正地相知相遇。”
茶是“一带一路”最重要的文明载体之一。丝绸之路、茶叶之路、陶瓷之路等古老商路，推动丝绸、茶叶、陶瓷、香料、绘画雕塑等风靡世界各国，记录着先人们文明交流的历史。“一带一路”倡议已进入第六个年头，“两廊一圈”、“欧亚经济联盟”等拓展了文明交流互鉴的新途径。今天，茶叶的国际贸易量也超过了丝绸。茶与茶文化走出国门、走向世界的历史，是中华文明参与构建人类命运共同体历史的重要组成部分。普洱茶完全有条件扮演“一带一路”文明交流的重要载体。
普洱茶作为饮料，它就是一般商品，它的层次就是买卖！作为保健品的普洱，它就与人类对美好生活的需求贴近了一步！作为珍品的普洱，它就具有艺术的气息和价值，可以与你一生相伴！
本文作者：王敏正（云南省人民政府参事、云南省农业厅原厅长）
