茶叶中含有哪些有益成分茶叶中所含的成分很多，将近400种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇
茶叶中含有哪些有益成分
茶叶中所含的成分很多，将近400种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、储、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成分，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”之说。
茶叶中含有哪些维生素
维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。这两大类维生素在茶叶中几乎全都存在。如脂溶性维生素A原、D、E、K，水溶性维生素B1、B2、PP、B。、Ba（泛酸）、H、对氨基甲酸、叶酸及维生素B12、C、P等。
茶叶中维生素B2含量每100克为1.2毫克，比黄豆高4倍，比玉米高11倍，比小米面、绿豆高9倍；茶叶中维生素PP的含量每100克为4.7毫克，比小米、玉米都高2倍，比蚕豆高1倍；茶叶中维生素B，的含量每100克为0.07毫克，比苹果高6倍，比西瓜高2倍多，比韭菜高1倍多；茶叶中维生素A原比胡萝卜高1~2倍，比鸡蛋高2倍，比猪肝略高。茶叶中维生素C的含量每100克绿茶为180毫克，红茶为35毫克，绿茶中维生素C的含量比韭菜高9倍，比白菜高7倍，比菠菜高5倍，比香蕉高10倍。
通过上述对比不难看出，茶叶是一种富含维生素的饮料，常饮对人体健康有益。
