长期以来，茶，咖啡和可可粉一直被列为痛风患者的禁忌饮食。该禁令的原因是它们分别含有茶碱，咖啡因和可可碱，并且它们的分子结构都是甲基黄嘌呤。因此，据信茶碱，咖啡因和可可碱在体内被代谢后将转化为尿酸。 近年来，大量研究发现甲基黄嘌呤在人体中被代谢后变成尿酸甲酯。它是尿酸中的两种不同物质，不会沉积在肾脏
长期以来，茶，咖啡和可可粉一直被列为痛风患者的禁忌饮食。该禁令的原因是它们分别含有茶碱，咖啡因和可可碱，并且它们的分子结构都是甲基黄嘌呤。因此，据信茶碱，咖啡因和可可碱在体内被代谢后将转化为尿酸。
近年来，大量研究发现甲基黄嘌呤在人体中被代谢后变成尿酸甲酯。它是尿酸中的两种不同物质，不会沉积在肾脏和关节中。 ，它不会形成tophi。因此，关于痛风患者禁止上述饮料的观点缺乏循证医学。另一方面，这些饮料是弱碱性的。如果他们适度地喝醉，它们将帮助碱化尿液并促进尿酸的排泄，痛风患者可以消耗尿酸。但是，喝茶有九大禁忌：一是不要长时间喝水，二是不要喝浓茶（薄荷茶），三是不要空腹喝茶，四是不喝水。茶水过多，五不宜煮茶，六是发烧时不宜饮茶，三餐后忌喝浓茶，八忌痛风发作时忌喝茶，九忌饮茶。这些不良的茶饮习惯会导致茶中大量的茶碱释放出来，引起“醉茶”症状，例如头晕和恶心，尤其不利于痛风发作的治疗。
同样重要的是要强调，痛风患者必须喝大量的水。每日饮水量必须超过2000毫升。在痛风急性发作期间，每日饮用水必须达到3000毫升以上，以确保每日尿量不少于2000毫升。建议患有痛风的患者使用量杯来喝水，以确保可以喝足够的水。 “健康新闻”
