龙须茶用条纹的茶叶和彩色的丝线捆扎在一起，形成一束花条。它的外观是半平直的深绿色，很像上帝生命中的“龙须”，因此得名。 龙须茶的内在品质特征在绿茶和乌龙茶之间。煮制后，汤清澈透明，橙黄色，有乌龙茶香，极好。它还具有花香，口感醇厚且极耐酿造。 龙须茶的茶种主要是武夷性。它们是在冬季山谷之后和夏季开
龙须茶用条纹的茶叶和彩色的丝线捆扎在一起，形成一束花条。它的外观是半平直的深绿色，很像上帝生命中的“龙须”，因此得名。
龙须茶的内在品质特征在绿茶和乌龙茶之间。煮制后，汤清澈透明，橙黄色，有乌龙茶香，极好。它还具有花香，口感醇厚且极耐酿造。
龙须茶的茶种主要是武夷性。它们是在冬季山谷之后和夏季开始之前开采的，新芽生长直至芽长3-4片叶子，长3-4英寸。摘取茶梗时，必须将取下的新鲜叶子按顺序轻轻放置，不要用力过大，以免破坏茶梗或茶叶。龙须茶的烘焙过程复杂而精致，历时细致。简单的生产过程是：1.枯萎，将收获的芽和叶散布在竹席上，然后将其放在室内枯萎。也可以先在阳光下凋谢，然后再在室内凋谢，因为不需要转动稀薄的摊位。枯萎直至叶片半软，叶片表面失去光泽，握住茶梗的根部，前端的两片叶片处于下垂状态，即适度枯萎。
2.锅的温度控制在100℃左右，每个锅中的叶子数量为0.5-1kg。使用提起和搅拌的方法进行搅拌，直到茶的茎和叶变软，并且茎不会变脆。适度。最后的叶子必须趁热揉捏，直到茶汁溢出为止，然后将叶子卷成条状适量。然后将揉捏的叶子充分摇匀，然后在竹筛上冷却。
3.整理和装订的主要目的是使成品茶外观精美，从而形成龙须茶的独特特征。这是制作龙须茶的关键步骤。具体方法是摇茶。当茶叶不干时，散布在竹筛上的茶棒迅速一一拉直，然后整齐地放在约10cm宽的竹筛上，分成两层，将较长的茶棒放在底部，和较短的。将其放在上层，然后迅速将扭曲并折成碎片的茶梗的叶子收集起来，并将其揉成3厘米的小椭圆形球状，如拇指。然后将排列好的茶棒包裹在外面，以制成小球状的茶梗和断叶。袋子没有暴露在里面。将两端用红色或绿色的丝线绑好后，用剪刀将茶梗整齐地修剪，然后将两者合并，并用另一根颜色的线绑住中间。
4.重新开始烘烤和冷却。由于龙须茶被捆扎成捆，因此不易干燥，必须慢炖。整个过程可分为六个阶段：①将茶包先用烤笼烘烤，然后分层并按顺序放置，每笼重量为2-2.5kg，温度控制在100℃，再空烘烤将笼子放在中间转动3-4小时，然后烘烤至60％干燥。 ②重新干燥：将60％的干燥茶包放入装有3.5-4kg茶叶的烤笼中，然后在60-70℃的慢火中烘烤。每隔2小时，请使用另一个空的烧烤笼将茶包翻转一次，通常需要大约18小时。 ③撒凉以恢复水分。需要将干燥的茶包放在竹筛上，并散布约24小时，以使茶包内的残留水分散布到表面。如果下雨，可以缩短恢复时间。 ④补火。将凉茶包放入烤笼中，然后烘烤。每个笼子重3.5-4kg，着火温度60-70℃，慢慢烘烤7-8h。 ⑤恢复凉爽和恢复潮湿。将灭火茶包放在竹垫上，冷却后重新获得水分。根据气候，让茶包中的剩余水分再次散布到表面，以利于重新加热。 ⑥重新加热将重新冷却的茶包放入温度为60-70°C的烤笼（每笼3.5-4kg）中，并烘烤直到足够干燥。
