脑血管病是较常见的疾病，其发病率较高，影响人体的健康，治疗若不及时可致半身不遂。脑血管疾病包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等。其病因主要由于人体血液处于
脑血管病是较常见的疾病，其发病率较高，影响人体的健康，治疗若不及时可致半身不遂。脑血管疾病包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等。其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。
脑血管疾病是否可以预防呢？近年来经过大量的临床研究证明，长期饮茶可以减少其发病。为什么茶叶能够预防脑血管病呢？浙江医科大学附属二院的王振生教授说：血栓形成的病理改变已关系到人类一系列疾病的发病机理。高凝状态是血栓形成的重要条件，纠正血液凝固状态异常，寻找有利和有效的抗凝、溶栓药物将为身体健康和临床治疗开辟新的途径。
而茶叶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病有一定意义。
福建中医研究所曾对铁观音进行研究并证实，铁观音能降低血液粘度。铁观音饮服2~3周后，全血粘度从4.77降至4.31（P<0.01）；血浆粘度从1.66降至1.58（P<0.01）；全血还原粘度从8.58降至7.97（P<0.001）。三项血液粘度全面下降，表明铁观音能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。铁观音还能防止红细胞聚集。红细胞在血液中呈分散状态，红细胞膜表面带负电荷。若膜电荷减少使血细胞相互排斥力减少，则红细胞发生聚集。铁观音服用后，明显增加红细胞电荷，降低红细胞聚集作用，使已聚集的红细胞分散，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。
此外，脑出血多数与毛细血管抗力降低、动脉硬化及高血压有关，检测25例脑血管病患者的毛细血管脆性，多数在服铁观音后，其毛细血管脆性均有不同程度的改善，毛细血管脆性降低，抗力增加。证明铁观音有降低毛细血管脆性、增加抗力，从而减低出血倾向，这对脑出血等疾病的防治有一定作用。
通过研究证明饮茶可改善血液循环，抗凝和促进纤溶，有预防脑血栓形成、减少脑出血的作用。因此，对中老年人应提倡饮茶，坚持饮茶，以绿茶、青茶为主，既可强身抗老，又可预防脑血管疾病的发生。
