首先，要纠正普洱茶和绿茶都属于食物的观念，所以说普洱茶可以无条件地变得越来越好，放上几百年是不严谨和不科学的。可以说，由于原料不同，普洱茶比绿茶更容易
首先，要纠正普洱茶和绿茶都属于食物的观念，所以说“普洱茶可以无条件地变得越来越好，放上几百年”是不严谨和不科学的。"
可以说，由于原料不同，普洱茶比绿茶更容易储藏。在一定条件下，借助微生物，普洱茶的味道会越来越好。只有这种“美味的改变”应该有一个时间间隔，不会无限期地持续下去。因为毕竟，茶仍然是食物！
那么，在一定的时间和一定的保存条件下，普洱茶为什么比绿茶更美味呢？这从他们选择新鲜的叶子开始。
普洱茶的生茶是由云南大叶种的鲜叶制成的。收集的标准是一芽一叶，一芽两三叶到三四叶。生茶制成后，必须在高压灭菌前混合，以确保普洱茶的独特风味。
也就是说，普洱茶叶富含物质，这就是为什么它们相对耐储藏。储存时，一些味道强烈而刺激的物质，如茶多酚，会转化为苦味较低的物质，而一些甜味或香味物质会产生，所以它们放得越多，味道越好。
在绿茶生产中，中小叶品种的嫩芽和嫩叶最多，原料越嫩，成品茶的品级越高。对于嫩度高的原料，茶氨酸和咖啡因的含量高，茶多酚和茶多糖的含量低，导致成品茶香气多而浓度不足。如果储存，即使储存条件好，茶氨酸等风味物质也会越来越少，导致茶汤变得越来越淡，原有的美味消失，并可能出现一些不好的气味和味道。
因此，普洱茶可以储存，以体验其变化，而绿茶应该喝新鲜。
2020年，早春优质云南绿将在明朝之前收集，少量交付。这个茶园海拔大约1500米。这种茶的质量极高。干茶呈深绿色，条纹紧密，有强烈的栗香味，色泽宜人。该汤香甜、醇厚、爽口、甘甜、速而持久，色泽黄绿，耐冲泡。
