深圳,这群喝陈茶的人除了味道外,大多追求陈茶产生的微妙茶味。喝酒后,每个人的反应都不同。有些人腰背发烧和少量汗水,有些人出现打and和排气,有些人的脸颊顶部有热量和汗水。他们感到自己具有腹泻,泻药和肠毒素的功能。原理是,陈年茶具有新茶所没有的含量稳定,小分子平衡释放,渗透性好,易于人体吸收的特点。
深圳,这群喝陈茶的人除了味道外,大多追求陈茶产生的微妙茶味。喝酒后,每个人的反应都不同。有些人腰背发烧和少量汗水,有些人出现打and和排气,有些人的脸颊顶部有热量和汗水。他们感到自己具有腹泻,泻药和肠毒素的功能。原理是,陈年茶具有新茶所没有的含量稳定,小分子平衡释放,渗透性好,易于人体吸收的特点。
风扇新茶可以很好地老化,10-20岁被称为“老茶”,20岁以上被称为“老茶”,30岁以上被称为“老茶”。 。有天然的糯米和蜂蜜。果香和麝香。
最近,在一次深圳之旅中,一群茶迷热衷于在博韵轩茶艺馆品尝陈茶,并说“陈有特殊的喜好”。
Chenchazhe,不是普洱茶独有的,而是龙井,已经存储了15-30年以上,碧螺春等。绿茶和正山小忠红茶,铁观音石茶等。汤和绿茶的颜色也是红色;茶的味道柔软而甜美。它不仅与“新茶陈年酒”理论背道而驰,而且与新瓷杯相比,旧茶杯的汤越来越浓,这让我感到新颖。问茶友,都说:“陈香陈韵,茶味好”。询问的所有者林永军先生实际上是一家三代茶具的家庭。储藏的红,白,绿,黄和绿茶经过多年的精心酿造,他在当地颇有名气。事实证明,茶多酚被氧化,浓缩,茶汤的涩味和苦味降低。茶红素和其他氨基酸合成了新的香气,形成了陈旧茶色的特征,尤其是醇厚而清新的味道。其次,氨基酸经历氧化,降解和转化。糖,果胶和淀粉化合物中的多糖纤维素降解为碳水化合物和可溶性糖,从而提高了茶汤的甜度和浓稠度;茶叶本身的芳香物质在老化后进行计数。十种变成了数百种,新茶的新鲜香气被转化为深而细腻的陈年香气,使其更耐冲泡。
福建和广西的许多茶镇自古以来就知道,倒空柚子来储存茶已被用来治胃病,感冒病和其他疾病。在李世珍的本草中,有许多物质以“陈”为药。 “陈”是材料氧化后的化学反应,它会改变材料的性质并有益于人体健康。在清朝,有一首“福建茶歌”唱着:
虽然在下雨前还不错,但它太新了,愤怒没有停止。
隐藏了深红价格的三倍,第二年每个家庭都炫耀。
可以看出,古人早就知道陈年茶的药理和保健作用。
,似乎不能一概而论。在冬季中期,在下雨前品尝一碗新茶。这种异味是品尝春天的感觉和兴奋。品尝和饮用陈茶已经保存了20到30年,例如面对一个聪明的老人,喝酒和说话将有其自己的境界。茶Yan什么药薄云轩研究了陈茶几天,终于明白了原因。
人们寻求新想法是常识。江苏和浙江的苏溪绿茶,红茶。 20多年前,乌龙茶进入市场,并立即普洱茶掀起了高潮,使茶迷们仿佛置身于山间阴道。但是,一般的茶艺表演是司空见惯的。各种茶产品都一一品尝。这时,在静默搜索中,有些人专门研究储存和饮用老茶。与“新茶与旧酒”的单方面和误解相反,在茶世界中,它将再次成为一个新场景,这确实是国民饮酒的福气。