[自家美食] 皖南美食 [食谱功效] 健脾，开胃，调节气血，调节气虚和血液 p> [材料] 主要成分：鸡肉（150g）香干（150g） 配件：青蒜（10g）花生仁（调味）（50克） 调味料：醋（10克）酱油（5克）芝麻糊（10克）白糖（5克）辣椒油（5克）花生油（8克） [生产过程]
[自家美食]
皖南美食
[食谱功效]
健脾，开胃，调节气血，调节气虚和血液
p>[材料]
主要成分：鸡肉（150g）香干（150g）
配件：青蒜（10g）花生仁（调味）（50克）
调味料：醋（10克）酱油（5克）芝麻糊（10克）白糖（5克）辣椒油（5克）花生油（8克）
[生产过程]
1。洗净鸡肉，放入锅中煮熟，冷却，切成1.5厘米的立方体，然后将其放在盘子上以备后用；
2。干茶（Cai Shiji Tea Dry）切成1.5厘米的方块，备用。
2。将花生浸入热水中2至3分钟，沥干水分，然后在低温油锅中炸；
4。将绿色的大蒜洗净并用沸水烫一下，切成颗粒；
5。将绿色大蒜颗粒与芝麻糊，酱油，醋，糖，10毫升清汤和辣椒油混合，制成腌料；
6。加入鸡丁和干茶，将丁子和花生混合在一起，倒入腌料，食用时拌匀。
鸡肉：鸡肉柔嫩可口，蛋白质含量高，容易被人体吸收。它具有增强体力和增强身体的作用。它含有对人类生长和发育至关重要的磷脂。 ，是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡的全身都是药物制成的，对五种内脏器官有益，有营养，胃虚弱，增强肌肉和骨骼，促进血液循环，调节月经和阻止白带的发生。它可用于以下症状：疲劳和虚弱，缺乏饮食，腹泻，头晕，心pal，月经不调，产后低乳，口渴，浮肿，尿频，夜间排尿，耳聋和耳鸣。它可以被普通大众食用，并且更适合老年人，病人和体弱者。
干香型：干香型含有丰富的蛋白质，维生素A，B族维生素，钙，铁，镁，锌等营养元素，具有很高的营养价值。
青蒜：青蒜含有蛋白质，胡萝卜素，维生素B1，B2和其他营养物质。其辣味主要来自其中所含的辣椒素，具有唤醒脾气和消除食物积聚的作用。它还具有良好的杀菌和抗菌作用，可以有效地预防由环境污染引起的流感，肠炎等疾病。绿蒜对心脑血管有一定的保护作用。它可以防止血栓的形成。它还可以保护肝脏，诱导肝细胞解毒酶的活性，阻断亚硝胺致癌物的合成，对预防癌症有一定作用。 。
花生仁（油炸）：花生仁富含蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，烟酸，维生素K，钙，镁，铁，锌，硒和其他营养素，可以增强记忆力，抗衰老，止血，预防心脑血管疾病，减少肠道癌的发生；它的性质平坦而甜美；它是经许可的肺经络；它具有唤醒卡和胃，可滋养肺和化痰，滋养气，清咽，缓解咳嗽作用。阴虚内热的人，或内火强烈的人，应避免食用油炸花生，以免生火。
